大暑吃什么 吃三薯的好處 注意事項(xiàng)是什么
2019-07-01 12:18:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
大暑時(shí)節(jié)的天氣,依舊是很炎熱的轉(zhuǎn)態(tài),炎熱的天氣也會(huì)影響人的食欲,那么在大暑吃“三薯”是哪“三薯”呢?有哪些好處呢?接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧!
大暑吃哪“三薯”
大暑吃“三薯”是紫薯,馬鈴薯,蕷薯(山藥)。
大暑吃“三薯”的好處
第一薯:紫薯——護(hù)血管抗過(guò)敏
紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收?;ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,還能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng),抑制炎癥和過(guò)敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
第二薯:馬鈴薯——預(yù)防情緒中暑
馬鈴薯含有維生素C,而且發(fā)熱量高?!扒榫w中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾。馬鈴薯可以幫你補(bǔ)充維生素A和C,代替由于過(guò)多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡,讓你遠(yuǎn)離壞情緒。
第三薯:蕷薯(山藥)——保濕皮膚健脾胃
山藥學(xué)名蕷薯,其中含有薯蕷皂,能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,改善體質(zhì)。
夏季偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。據(jù)《本草綱目》記載,山藥性溫,味甘平、無(wú)毒,可健脾胃,益肺腎,適量食用能幫助消化,解毒解酒。
吃“三薯”的注意事項(xiàng)
吃紫薯的注意事項(xiàng)
1、紫薯含有氧化酶,容易產(chǎn)氣,吃多了會(huì)腹脹、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
3、中醫(yī)認(rèn)為紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺經(jīng)。濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4、忌單吃紫薯,應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃,營(yíng)養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因?yàn)榈矸哿2唤?jīng)高溫破壞難以消化。
6、忌與西紅柿同食,西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì),能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì),極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。
7、紫薯忌與柿子同食,不但影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,以形成結(jié)石,易造成胃出血。
8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食,正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康停瑯O易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。
9、對(duì)紫薯過(guò)敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)紫薯過(guò)敏的話,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用紫薯。
吃馬鈴薯的注意事項(xiàng)
1、忌連皮吃
土豆皮含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì),人體若攝入大量這一物質(zhì),會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì),多集中在其皮里,紅皮或紫皮多于黃皮,光照使皮色變青者又隨著色深而增多,因此食用時(shí)一定要去皮,特別是要削凈已變綠的皮,因?yàn)榧词箤⑼炼箮ぶ笫旌笤賱兤?,也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。而發(fā)生中毒后,應(yīng)立即去醫(yī)院診治。
2、不宜過(guò)量
吃馬鈴薯還應(yīng)該注意不宜大量食用,雖然說(shuō)土豆?fàn)I養(yǎng)豐富而且口感好,但是由于土豆內(nèi)含有大量的淀粉,如果過(guò)量食用的話很有可能會(huì)影響腸胃的消化和吸收影響健康。
3、對(duì)馬鈴薯過(guò)敏的人不宜吃馬鈴薯
馬鈴薯有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)馬鈴薯過(guò)敏的話,食用馬鈴薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用馬鈴薯。
吃蕷薯(山藥)注意事項(xiàng)
1、山藥中的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。
2、山藥是偏補(bǔ)的藥,甘平且偏熱,體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、有些人愛(ài)用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃過(guò)量的山藥,食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量。
5、山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。
7、胃腸道不好的人吃山藥時(shí),不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
8、山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿,少數(shù)人接觸會(huì)引起山藥過(guò)敏而發(fā)癢,處理山藥時(shí)應(yīng)避免直接接觸。
9、不可以生吃,因?yàn)樯纳剿幚镉幸欢ǖ亩舅?。山藥的副作用危害是?yán)重的,所以在平時(shí)養(yǎng)生的朋友們要多加注意,避免過(guò)多的食用山藥而導(dǎo)致身體健康受到影響。
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