末伏適合吃什么 有哪些需要注意的

　　末伏是三伏的最后一伏，過了末伏整個(gè)三伏天就過去了，而在末伏天氣炎熱需要一些消暑解暑的食物，那么在末伏適合吃什么呢？末伏有哪些需要注意的呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　末伏適合吃什么食物

　　1、攤雞蛋
　　“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進(jìn)入末伏，難熬的伏天進(jìn)入尾聲，天氣開始轉(zhuǎn)涼，簡(jiǎn)單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。因?yàn)槔语灢恍枰?，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。

　　2、西紅柿
　　西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。番茄紅素還可增強(qiáng)免疫力，改善皮膚老化及老年斑;還能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內(nèi)皮組織癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，血清中含較高量番茄紅素的婦女，罹患子宮頸癌的幾率較低。

　　3、綠豆粥
　　夏日炎炎，不少主婦會(huì)熬一大鍋綠豆湯給家人當(dāng)水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對(duì)于手足涼、腹脹腹瀉等體質(zhì)虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。 煮綠豆粥的時(shí)候不要加入堿。

　　4、黃瓜
　　暑熱天氣對(duì)人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。

　　5、酸梅湯
　　到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯里有個(gè)很重要的食材，就是烏梅。中醫(yī)認(rèn)為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。

　　6、木耳
　　白木耳又稱銀耳，是“菌中之冠”，有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺生津、強(qiáng)心健腦、提神補(bǔ)氣等功效。多吃點(diǎn)黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。含鐵量豐富，是豬肝的5倍，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)，防治缺鐵性貧血;豐富的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

　　7、 西瓜
　　我國(guó)民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃些西瓜能清火解熱。

　　末伏的注意事項(xiàng)有哪些

　　1、忌冰飲、雪糕
　　如果怕熱，可以喝常溫的涼白開，樸素而養(yǎng)身。如果能堅(jiān)持一個(gè)三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內(nèi)的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的人，可以嘗試。

　　2、吹干頭發(fā)再睡
　　很多人認(rèn)為夏天氣溫高可以不吹干、擦干頭發(fā)就睡，但實(shí)際上這是很不好的習(xí)慣。夏天時(shí)人洗澡特別勤，有的人頭發(fā)濕漉漉的就坐在空調(diào)屋里，甚至頭發(fā)不吹干就睡覺，導(dǎo)致“濕邪”在不知不覺中入侵身體。所以夏天也要把頭發(fā)擦干再入睡。

　　3、忌納涼熬夜
　　很多人喜歡熬夜，從道醫(yī)角度來說，睡眠不足就是脾虛的癥狀，表明體內(nèi)濕氣過重。三伏這幾天應(yīng)該要補(bǔ)一個(gè)午覺，30~60分鐘都可以，過了1個(gè)小時(shí)的午覺就會(huì)影響晚上的睡眠了。

　　4、忌久坐不動(dòng)
　　夏天動(dòng)一動(dòng)就出汗，現(xiàn)代人不像以前，愛動(dòng)久坐會(huì)使人供血不足，加重乏力和肌肉酸痛，影響濕氣的排除。夏練三伏，就是告訴我們，夏天不可以完全不動(dòng)，應(yīng)該要稍微活動(dòng)一下。夏天當(dāng)氣溫超過35℃、日照超過12小時(shí)、濕度高于80%的時(shí)候，人體會(huì)出汗，切情緒調(diào)節(jié)中樞就會(huì)受到明顯影響，人也容易心煩意亂，這個(gè)時(shí)候練一練的方法很簡(jiǎn)單：端坐、閉目、吞津就是一個(gè)好方法。

　　5、頸椎、腰身不要對(duì)著空調(diào)，在空調(diào)房里衣要過肘、褲要過膝
　　從外面一身汗回來或者在運(yùn)動(dòng)后，對(duì)著空調(diào)使勁吹涼風(fēng)，濕氣會(huì)借機(jī)順著張開的汗毛孔進(jìn)入人體，損傷陽氣?，F(xiàn)在冬天很少見到真正著涼感冒的病人，夏天反而比比皆是，就是因?yàn)橛每照{(diào)導(dǎo)致汗液揮發(fā)不出來淤積體內(nèi)。在空調(diào)房里穿衣服要過肘過肩，褲要過膝，女性不露腰，男性不露頸椎。