處暑吃什么解暑 清熱解毒

　　處暑雖然是進入秋天的節(jié)氣，但是在大部分的地區(qū)，處暑還是十分炎熱，需要注意防暑，那么在處暑吃什么食物可以解暑，清熱解毒呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　處暑吃什么解暑
　　綠豆湯
　　綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。

　　冬瓜茶
　　天熱煮一碗冬瓜茶解暑。冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在我國臺灣地區(qū)已有百年飲用歷史，與甘蔗汁、青草茶，堪稱當?shù)厝蠊旁绫嫛?/p>

　　姜醋
　　俗話說，“夏天一日三片姜，不勞醫(yī)生開藥方”。姜、醋不但能夠調(diào)味，還有殺菌功效。此外，姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。醋能幫助消化吸收，提高食欲。夏季吃涼菜時，適當加姜、醋、蒜，不但清淡可口，還能預(yù)防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生。

　　冬瓜湯
　　冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

　　荷葉粥
　　荷葉是清熱解暑的良藥，與粳米煮粥，有健胃解暑的功效。暑天感冒，困倦乏力、頭重，不思飲食者，可用此粥代餐，一般暑天感冒皆可食用。

　　番茄湯
　　夏天多喝番茄湯即可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得。西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要的是番茄當中含量最多的就是番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。