寒露適合吃什么蔬菜 對(duì)身體有哪些好處
2019-07-24 18:14:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
蔬菜里富含的物質(zhì),是人體所需的物質(zhì),我們的飲食中必不可少的食物之一就是蔬菜,而在寒露隨著氣溫逐漸的下降更是不可缺少蔬菜,那么寒露適合吃什么蔬菜呢?對(duì)身體有哪些好處呢?接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧!
寒露適合吃什么蔬菜
芋頭
芋頭富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,其塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,口感特別綿軟。正如農(nóng)諺所言:“番薯芋頭半年糧”,芋頭被視為“農(nóng)家最重之蔬”,它既可當(dāng)蔬菜,糧食,又可做成甜品,近年流行的臺(tái)灣地區(qū)甜品“芋圓”也是用芋頭所制的。
寒露吃芋頭有潤(rùn)肺排毒減肥的功效。寒露天氣慢慢變得干燥,由于天氣轉(zhuǎn)涼人的食欲也開(kāi)始變大,平時(shí)身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭。因?yàn)橛箢^中食物纖維素能夠讓人產(chǎn)生一種飽腹感,從而減少食物的攝入量。
花菜
花菜性平味甘,有健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉、清熱解毒的作用,對(duì)秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜,而這些情況都是我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候常見(jiàn)的情況了,所以我們是可以選擇去吃花菜了,可以很好的幫助我們?nèi)梭w進(jìn)行養(yǎng)生,這樣對(duì)我們的健康是非常有幫助的。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益,其中西蘭花所含維生素C更多,加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素,可提高細(xì)胞免疫功能。國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn),花菜中含有多種吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以預(yù)防多種的婦科疾病。
土豆
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,土豆低脂肪、低熱量、營(yíng)養(yǎng)豐富、富含多種抗氧化劑。一個(gè)中等大小(150克左右)的土豆是含微量元素鉀和膳食纖維最多的食物。
以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓。此外,土豆有益心臟健康。并且只要烹飪得當(dāng),不會(huì)導(dǎo)致肥胖。土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒,是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
山藥
山藥既是中藥,也是美食,是大家熟悉的滋補(bǔ)珍品。研究證明,山藥中的B族維生素的含量是大米的數(shù)倍,礦物質(zhì)中鉀含量極其豐富。
此外,山藥對(duì)于糖尿病有輔助療效,除了易產(chǎn)生飽腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖還有改善糖代謝,提高胰島素敏感性的功用。
由于山藥中淀粉含量較高,因此在食用山藥時(shí),最好能用山藥代替一部分主食,也就是適當(dāng)減少主食的量,尤其是糖尿病人,以免帶來(lái)能量過(guò)剩的問(wèn)題。
蘿卜
俗話說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜,一年不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。在我國(guó)民間素有“小人參”之美稱的蘿卜,可說(shuō)是秋冬季節(jié)的佳品之一。生吃不僅可助消化、增食欲,還可去油膩、消食順氣;若是與其他食品搭檔做成菜肴,也有不同之功效。
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