立冬喝什么湯好 具有養(yǎng)胃的效果

　　立冬表示的是進(jìn)入冬季的時(shí)間，在冬天，是需要注意滋補(bǔ)養(yǎng)胃，而有一部分人會(huì)選擇用熬湯，食補(bǔ)的方法來滋補(bǔ)養(yǎng)胃，那么在立冬喝什么湯好呢？具有養(yǎng)胃的效果呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　立冬喝什么湯好
　　滋補(bǔ)羊肉湯
　　羊肉性溫?zé)帷⒀a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。溫?zé)釋?duì)人體而言就是溫補(bǔ)，比如冬季老年人比較怕冷，適時(shí)的吃些羊肉就會(huì)感到暖和，這一點(diǎn)在張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金書》中都有記載，可見羊肉是人們冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳食品。

　　黃豆豬手湯
　　豬手中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉(zhuǎn)化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善肌膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使肌膚細(xì)胞保持滋潤(rùn)，明顯減輕已有的皺紋。
　　豬手，富含膠質(zhì)，可以快速補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性。黃豆富含大豆蛋白以及黃酮素，這些都是有益女性健康營(yíng)養(yǎng)元素。

　　牛肉土豆湯
　　冬天人體自身為防御寒冷，會(huì)消耗較多的熱量，所以，要多吃肉等富含熱量的東西。尤以狗肉和牛肉為代表。
　　牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能強(qiáng)健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會(huì)刺激胃黏膜，放些土豆保護(hù)胃，而且土豆的營(yíng)養(yǎng)也很好。

　　蘿卜排骨湯
　　進(jìn)入立冬節(jié)氣，民諺有“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開藥方”，白蘿卜有一定的潤(rùn)肺止咳功效。白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。
　　白蘿卜生吃促消化，熟吃補(bǔ)氣。排骨與白蘿卜燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色也是不厚不重。因?yàn)樘}卜中含有較多的纖維，富含水分，因此還有保健美容之功效。相信在初冬，來碗蘿卜排骨湯，定能溫暖到你的胃。

　　蘿卜老鴨湯
　　這是一道非常正宗的冬季滋補(bǔ)湯，在冬天的時(shí)候，蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，甚至有人認(rèn)為冬天的時(shí)候蘿卜的養(yǎng)生價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于人參，和老鴨搭配在一起，可以使其的功效發(fā)揮到極致，這道湯的味道比較濃郁，適合一家人食用，而且還具有很好的開胃效果，不少平時(shí)很挑食的小孩子也很喜歡，吃多了也不會(huì)出現(xiàn)上火的情況。