元旦吃什么傳統(tǒng)食物 飲食習(xí)俗

　　元旦是一年中的第一天，人們把最開始的，最新的一天稱為元旦，而在元旦不可少的就是美食了，那么元旦吃什么傳統(tǒng)食物呢？接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧！

　　元旦吃什么傳統(tǒng)食物
　　年糕
　　出現(xiàn)時(shí)間：南北朝
　　綜合簡(jiǎn)介：年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕這一食物歷史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代，尤以南方流行。主要在江浙的蘇州、嘉定等地方。
　　歷史記載：明末《帝京景物略》，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，曰年年糕”。

　　湯餅
　　出現(xiàn)時(shí)間：后魏時(shí)期
　　綜合簡(jiǎn)介：湯餅在古代指的是小麥面制品用水煮的食品，也就是類似我們現(xiàn)在吃的面條。
　　歷史記載：元旦，京師人家多食索餅，所謂年馎饦，或此之類。

　　椒柏酒
　　出現(xiàn)時(shí)間：東漢時(shí)期
　　綜合簡(jiǎn)介：椒柏酒，是由花椒和柏樹葉浸跑而成的。據(jù)古書中的記載，飲椒柏酒可去病長(zhǎng)壽。而元旦節(jié)飲椒柏酒的傳統(tǒng)習(xí)俗，主要在山東歷城、浙江嘉興一代。
　　歷史記載：正旦辟惡酒，新年長(zhǎng)命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來(lái)。

　　雞蛋
　　出現(xiàn)時(shí)間：吳晉時(shí)期
　　綜合簡(jiǎn)介：元旦吃一個(gè)雞蛋的習(xí)俗，在吳晉時(shí)期就已經(jīng)有了。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)吃雞蛋是為了長(zhǎng)生，不過(guò)到了梁武帝在位的時(shí)候就沒(méi)有了，其主要原因是因?yàn)榱何涞坌欧钭诮獭?br/>　　歷史記載：正旦，當(dāng)吞雞子一枚，謂之練形。

　　餃子
　　出現(xiàn)時(shí)間：明清時(shí)期
　　綜合簡(jiǎn)介：餃子是由餛飩轉(zhuǎn)化而來(lái)的，每到元旦佳節(jié)，北方人都會(huì)吃餃子。但是元旦節(jié)吃餃子的習(xí)俗，興盛于明清時(shí)期的北方。
　　歷史記載：《宛署雜記》說(shuō)，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長(zhǎng)上為壽”。

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