英國人圣誕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 哪些美食

　　每到一些節(jié)日，不管我們自己國家，還是一些西方國家都有屬于自己慶祝方式，那么在英國，英國人圣誕節(jié)吃哪些傳統(tǒng)食物呢？哪些美食呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　英國人圣誕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
　　前菜：煙熏三文魚
　　傳統(tǒng)的圣誕大餐一般分量是相當(dāng)大的，因此英國人傾向于選擇比較輕食的熏三文魚作為前菜。
　　通常三文魚的料理方法都比較簡單，而熏制是英國人比較喜歡的一種做法，尤其是來自于蘇格蘭的三文魚，僅需要一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味料就十分美味。一般在英國超市里賣的Smoke Salmon味道還不錯(cuò)，雖然有點(diǎn)偏咸，但是配上牛油果吃已經(jīng)是風(fēng)味無窮。

　　主菜：烤火雞
　　在英國的傳統(tǒng)中，圣誕節(jié)的主菜必須是一個(gè)烤制的禽類。在很久很久以前，英國人圣誕節(jié)都是吃烤鵝的，但隨著十六世紀(jì)火雞傳入了英國，就逐漸替代了鵝，成為了圣誕節(jié)每家每戶必吃的食物。如果一頓圣誕大餐沒有烤火雞，那么對(duì)很多人來說就不算過了圣誕節(jié)，可見烤火雞在英國人心中的地位。
　　通常英國人會(huì)在烤火雞的肚子里塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻，聞之難忘。英國人經(jīng)常會(huì)選用烤土豆或者土豆泥作為這道菜的配菜，有時(shí)也會(huì)選用胡蘿卜。
　　除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon也是非常受歡迎的一道配菜。所謂Sprout就是我們?cè)诔欣锝?jīng)常會(huì)看到的球形甘藍(lán)，外面涂上新鮮的黃油，再配上培根，味道絕贊。

　　飲品：熱紅酒
　　熱紅酒（Mulled Wined）是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲，最先從德國流傳起來，在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售，很多歐洲人也會(huì)在家自己制作。圣誕佳節(jié)，幾個(gè)朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經(jīng)歷的事兒，是一件無比溫暖的事兒。

　　飲品：蛋奶酒
　　17世紀(jì)被英國人發(fā)明的蛋奶酒，可以說是最具有圣誕氣息的飲料了。因?yàn)橹谱鞯澳叹菩枰迈r的牛奶和白蘭地來沖調(diào)，可是那個(gè)年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮，只有農(nóng)場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調(diào)制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英國中產(chǎn)階級(jí)以上人群的節(jié)日飲品。
　　除了用白蘭地做底，根據(jù)不同人的口味，也可以用其他烈性酒作蛋奶酒的底酒。據(jù)說在美國，為了討女生的歡心，很多人喜歡用朗姆酒做底酒，這樣做出來的美式蛋奶酒甜味更濃一些。

　　甜點(diǎn)：圣誕布丁
　　圣誕布丁是英國最具代表性的圣誕食物之一。制作它的主材料仍然是干果和香料，不過特別的地方在于，它們都是用酒浸過的，所以一打開蓋子，通常聞到的都是濃濃的酒香味，而不是雞蛋味。

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