中國(guó)紅是什么茶 是紅茶嗎
2020-01-20 16:40:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
茶是中國(guó)人日常生活中必不可少的物品,中國(guó)人愛(ài)茶的程度超乎你的想象,茶具、茶葉、茶藝等等茶文化知識(shí)讓人眼花繚亂。那么,中國(guó)紅是什么茶?是紅茶嗎?接下來(lái),讓我們一起來(lái)看看飲食文化的介紹吧!
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中國(guó)紅是什么茶 是紅茶嗎:不是
茶葉中的中國(guó)紅指的是六堡茶,屬于黑茶類(lèi)。
六堡茶,紅、濃、陳、醇,有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳,屬黑茶類(lèi),采摘一芽二三葉,經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥等工藝制成,分特級(jí)和一至六級(jí),原產(chǎn)、主產(chǎn)于中國(guó)廣西梧州六堡鎮(zhèn),享譽(yù)海內(nèi)外。
六堡茶選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。六堡茶色澤黑褐光潤(rùn),湯色紅濃明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香氣醇陳、有檳榔香味,葉底紅褐,并且耐于久藏,越陳越好。
喝過(guò)六堡茶的人都會(huì)對(duì)它的“中國(guó)紅”情有獨(dú)鐘,六堡茶業(yè)界認(rèn)為,必須以“中國(guó)紅”的文化韻味和民族特色為準(zhǔn)則,使六堡茶走上復(fù)興之路。中國(guó)當(dāng)代著名國(guó)學(xué)家、文化學(xué)者肖健為六堡茶作文化定位,指出梧州六堡茶與云南普洱茶同為千年中國(guó)名茶,六堡茶的文化寓意關(guān)鍵在于“中國(guó)紅”的特色!
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六堡茶的養(yǎng)生功效
暖胃兼養(yǎng)胃
六堡茶為堿性食品,它能跟酸發(fā)生離子反應(yīng),中和胃內(nèi)過(guò)多的胃酸,避免了饑餓時(shí)的疼痛。六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保護(hù)膜,它們都具有調(diào)和及收斂酸分泌物過(guò)多的作用。
去濕去瘴氣
六堡茶具有調(diào)理腸胃,改善血液循環(huán),去油膩、助消化的功效。由于茶中含有一些芳香族化合物,它們能溶解脂肪,幫助消化肉類(lèi)食物。
人體防火墻
六堡茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以清除人體內(nèi)的氧自由基,從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。此外,茶葉中的胡蘿卜素在腸壁和肝臟的作用下,可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,有預(yù)防夜盲癥的作用。
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腸道“清道夫”
六堡茶中含有的氨基酸等維生素物質(zhì),以及脂多糖和芳香族化合物等都具有調(diào)節(jié)、促進(jìn)脂肪代謝的功能,幫助消化肉類(lèi)食物,并且茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng),影響全身各器官的生理功能,刺激胃液分泌,消除胃內(nèi)積食,幫助消化。
止痢防便秘
茶的止痢作用早就在臨床中應(yīng)用。茶中所含的鞣質(zhì)有較好的抑菌作用,對(duì)痢疾桿菌,葡萄球菌,肺炎球菌都有很好的抑制作用,對(duì)皮膚粘膜還有保護(hù)作用。茶單寧的收斂作用使得腸管蠕動(dòng)能力增強(qiáng),因此具有治療便秘的效果。
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