雨水節(jié)吃什么 哪些功效
2020-02-04 18:19:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
雨水節(jié)氣是二十四節(jié)中的第二個(gè)節(jié)氣,也是屬于春天的節(jié)氣,在雨水的時(shí)候也是養(yǎng)生的好時(shí)間,那么雨水節(jié)吃什么呢?有哪些功效呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
雨水節(jié)氣吃什么
蜂蜜
春寒料峭,是最容易感冒的時(shí)節(jié)。此時(shí)喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用,又有補(bǔ)中益氣、潤腸通便的功效。
紅棗
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖,人們戶外活動(dòng)也會增加,對熱量的需求就會增大。我們都知道,甜食是熱量的主要來源,而紅棗不僅可以增加熱量,還有養(yǎng)胃健脾的功效。
韭菜
春季由于氣候多變,因此,保養(yǎng)陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜,營養(yǎng)價(jià)值格外豐富,具有健胃提神、強(qiáng)腎護(hù)陽的作用。
春筍
在南方,春筍有著“素食第一品”的美譽(yù),從古自今都受到人們的喜愛。比如,上海人喜歡吃“枸杞春筍”,南京人喜歡吃“春筍白拌雞”,浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
豆苗
豆苗是清熱祛火的“美容菜”。
豆苗,俗稱豌豆藤。豆苗作為食品,早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載:“豌豆種出西湖,今北土甚多,九月下種,苗生柔弱如蔓,有須,葉似蒺藜葉,兩兩相對,嫩時(shí)可食?!倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2~4個(gè)子葉時(shí)的幼苗,鮮嫩清香,最適宜做湯。
薺菜
薺菜是藥食兩用的“護(hù)生草”。
薺菜在我國被食用的歷史已有幾千年,《詩經(jīng)》中已有“誰謂荼苦,其甘如薺”的詩句,說明西周時(shí)人們就已經(jīng)食用薺菜了。自古以來,薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗,有的人還在這天采集大量的薺菜曬干,留著經(jīng)常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時(shí),就開始采摘當(dāng)菜吃,說是此菜能治百病,對身體很有益處,稱它為“護(hù)生草”。所以民諺說:“三月初三,薺菜當(dāng)靈丹?!?/p>
相關(guān)文章推薦:
霍山黃芽是屬于什么茶 有哪些功效
日照綠茶營養(yǎng)價(jià)值 藥用價(jià)值
岳西翠蘭是屬于什么茶 功效有哪些
六堡茶品質(zhì)特性 營養(yǎng)價(jià)值
安化黑茶是什么茶 主要品種
綜合測試