芒種吃什么蔬菜 適合哪些蔬菜
2020-05-29 14:54:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
在說(shuō)起芒種的時(shí)候可能有一些陌生,但其實(shí)這個(gè)是我國(guó)二十四節(jié)氣之一,是屬于夏季的節(jié)氣,那么芒種吃什么蔬菜好呢?芒種適合哪些蔬菜呢?接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧!
芒種吃什么蔬菜
黃瓜
夏季對(duì)人體最重要的影響是暑濕,暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開(kāi),過(guò)多出汗,造成氣虛,還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn),適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無(wú)機(jī)鹽。
苦瓜
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
西紅柿
番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。
絲瓜
絲瓜富含水溶性的膳食纖維,對(duì)于腸道的健康,以及為腸道中的有益菌群提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這種成分可是不能缺少的。
絲瓜還含有大量維生素A,對(duì)于機(jī)體提高免疫力、對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、避免營(yíng)養(yǎng)不良、保護(hù)眼睛都有極大的功效。
木耳
木耳味甘、性平,歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱,夏天多吃點(diǎn)黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有涼血、增加食欲之效。
芥藍(lán)
芥藍(lán)菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和纖維素等,是甘藍(lán)類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
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