香港下午茶文化,下午茶的由來(lái)
2015-06-29 17:46:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
從飲茶文化發(fā)源來(lái)講,最早于下午喝茶的民族,理應(yīng)是一向以茶文化著稱(chēng)的古代中國(guó)。然而隨著時(shí)代的發(fā)展,將下午茶發(fā)展為一種既定習(xí)俗的文化方式,則是英國(guó)人。英國(guó)人的飲茶習(xí)慣始自1661年。當(dāng)時(shí),一位葡萄牙公主Catherine of Bragança和英王查理二世結(jié)婚,公主把葡萄牙的飲茶習(xí)慣帶到英國(guó)。
17世紀(jì)時(shí),英國(guó)上流社會(huì)的早餐都很豐盛,午餐較為簡(jiǎn)便,而社交晚餐則一直到晚上八時(shí)左右才開(kāi)始,人們便習(xí)慣在下午四時(shí)左右吃些點(diǎn)心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞,每天下午她都會(huì)差遣女仆為她準(zhǔn)備一壺紅茶和點(diǎn)心,她覺(jué)得這種感覺(jué)真好,便邀請(qǐng)友人共享。很快,下午茶便在英國(guó)上流社會(huì)流行起來(lái)。
英國(guó)人最喜歡的下午茶時(shí)間,多集中在下午3時(shí)到5時(shí)半之間,在優(yōu)雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖,從而舒解一天的疲勞。
據(jù)說(shuō)遠(yuǎn)在維多利亞時(shí)代,下午茶的時(shí)光并非如此美妙。那時(shí)候,無(wú)所事事的貴婦人們利用午后的閑暇時(shí)光,在茶香的掩映之中,有些興奮、有些嫉妒地談?wù)撝鴦e人的私生活。幸好,社會(huì)的發(fā)展解脫了對(duì)女人的束縛,生活空間的擴(kuò)展使得女人們不再局限于狹小的天地,輕松的下午茶時(shí)光,真的變成了享受。
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