南方人立夏吃什么，你知多少？

　　豆腐干煮肉——有分數(shù)（有葷也有素，是說心中有底）。中國飲食文化源遠流長。飲食文化經(jīng)久不衰。幾千年來，不同的時節(jié)不同地區(qū)都有自己不一樣的飲食習慣。下面是小編搜集有關(guān)南方人立夏的食俗。有了解過嗎？不妨來看一下吧。

　　立夏豌豆飯，吃“健腳筍”，祝福吃筍的人身強體健，雙腿也像這筍那樣健壯有力，能涉遠路。

　　江浙滬地區(qū)會吃咸蛋立夏這天還要吃蛋，叫“補夏”。最好是咸鴨蛋，因為咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，含鈣量、鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

　　烏米飯：民間還有傳說，立夏吃了烏米飯，夏日不會蚊叮咬，還不容易中暑。

　　福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”（面粉加少許食鹽烘制而成）為主。

　　上海立夏日飲食習慣中，由于此時蛋類食品正是旺季，所以立夏日總要吃蛋，孩子們的脖子上總要掛上一個用紅色網(wǎng)套套著的蛋。上海也有“節(jié)交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱?！钡牧曀?，立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅，中午時無論男女老幼都要稱一下體重。

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