粵菜文化
粵菜是廣東地區(qū)的風(fēng)味菜肴,粵菜有著非常悠久的歷史文化,以特有的菜式及韻味,獨(dú)樹一幟,是中國漢族八大菜系之一,在我們國內(nèi)外都享有盛譽(yù)?;洸说膹V義上來說其實(shí)是由廣州菜、潮汕菜以及客家菜組成的,當(dāng)然,粵菜也以廣州菜作為代表。那么,本專題將帶領(lǐng)大家一起來領(lǐng)略一下粵菜文化的風(fēng)采!- 毋米粥有什么好吃的 看了就知道
毋米粥雖然是一種粥,但它可代替參湯,味道鮮美,又能補(bǔ)液填精延年益壽。作為有中國廚師之鄉(xiāng)的大良,飲食文化源遠(yuǎn)流長,最有代表性特色的美食就是毋米粥。本期的粵菜文化,為你解析?! ∏镂稘u濃,熱騰騰的火鍋...
2017-09-07 16:07:00
- 粵菜清蒸排骨的做法 廣式蒸排骨的秘訣
廣式蒸排骨是廣東的傳統(tǒng)美食,食材算是比較的簡單,主要的就是排骨。古話說的好,吃哪補(bǔ)哪,補(bǔ)腎虛體弱的,可以增強(qiáng)體力,又補(bǔ)充了蛋白質(zhì),果真是食補(bǔ)的良品。本期的粵菜文化,為你解析?! ≈髁希号殴?30克 ...
2017-09-07 15:16:00
- 粵菜清蒸鱸魚的做法 清蒸鱸魚怎么做好吃
清蒸魚屬于家家戶戶都會做的一道美食,一般做出來肉質(zhì)鮮嫩,入口即化。不過每家的技巧都不太一樣,做蒸魚最主要的就是一個字鮮,所以選材上出現(xiàn)問題的話再怎么樣都彌補(bǔ)不了了。本期的粵菜文化,講講鱸魚的做法。...
2017-09-07 14:59:00
- 粵菜白切雞的做法 正宗白斬雞的做法大全
白斬雞做法雖然十分的簡單,但是也蘊(yùn)含了許多技巧,它算是粵菜中最普遍的一道菜了。小編也十分喜愛,基本是從小吃到大。它深受吃貨的喜愛,是宴席中出現(xiàn)頻率最高的一道菜。本期的粵菜文化,為你解析?! ≈髁希?..
2017-09-07 14:46:00
- 粵菜以什么口味為主 粵菜口味特點(diǎn)是什么
粵菜最大特色就是采料復(fù)雜,菜式豐富,廣東人是什么東西都敢吃,除了保護(hù)動物。作為八大菜系之一,它博采眾長,勇于創(chuàng)新,那么粵菜的口味有哪些特點(diǎn)呢?本期的粵菜文化,為你解析?! 』洸擞昧希骸 』洸擞昧鲜?..
2017-09-07 14:25:00
- 粵菜哪里正宗 廣州最正宗的粵菜
粵菜作為八大菜系最具特色的,用料豐富,選料精細(xì),技藝精良,清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,集中國美食的精華于一身。本期的粵菜文化,帶你看看廣州哪里的粵菜更正宗?! °萍摇 “橄萍沂抢?..
2017-09-07 14:12:00
- 著名的粵菜十大名菜 道道經(jīng)典
民以食為天,天下如果沒有美食就沒了樂趣。說起美食,不得不提的就是廣東的粵菜了,色香味齊全?;洸藚R集各色菜系的優(yōu)點(diǎn),又結(jié)合西方的美食精髓。本期的粵菜文化,為你解析?! ?、廣式燒乳豬 世界不同的飲食...
2017-09-07 13:39:00
- 粵菜中廣州菜的代表菜 十大經(jīng)典粵菜
粵菜算是我們中國最出名的菜系了,在國外出名的中國菜基本都是粵菜,它取長補(bǔ)短,吸收了各個菜系的精華。既然粵菜這么美味,那么你們知道經(jīng)典的十道粵菜嗎?本期粵菜文化,為你帶來解析?! ?、龍蝦燴鮑魚 龍...
2017-09-06 16:07:00
- 潮州菜和粵菜區(qū)別是什么 造型與口味的沖突
粵菜作為我們中國的八大菜系之一,在世界上都十分的出名。廣東的吃貨品性大家都知道,吃貨對食物的鑒賞能力一般比較的高,會煮菜的吃貨可想而知水平怎樣了。本期的粵菜文化,講講它與潮州菜的區(qū)別?! 〕鄙遣恕?..
2017-09-06 15:30:00
- 漢族粵式名品:紅燒大裙翅
魚翅一直都是珍品,是鯊魚身上的細(xì)絲狀軟骨。不過魚翅價(jià)值雖然高卻是有些毒素并且沒有想象中的那么高營養(yǎng)?;洸酥杏幸坏烂牢兜?hellip;…
2015-11-26 11:06:54
- 粵菜最新特色菜有什么
粵菜即廣東地方風(fēng)味菜,主要由廣州、潮州、東江三種風(fēng)味組成。相傳在1200年間便有粵菜,而后在歷史的長河中不斷的研發(fā)展開新的菜……
2015-09-01 16:52:17
- 淺述粵菜起源流派和典故
粵菜,指珠江流域及南部沿海的廣東菜系,是我國著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韻味,獨(dú)樹一幟,在國內(nèi)外享有盛譽(yù)?;洸嗽催h(yuǎn)流……
2015-09-01 16:43:26
- 細(xì)數(shù)粵菜家常菜有哪些
粵菜,即廣東地方風(fēng)味菜,是我國著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韻味,獨(dú)樹一幟,在國內(nèi)外享有盛譽(yù)?;洸艘猿敝莶藶橹?,也有著許多……
2015-09-01 16:12:46