飲食文化城市文化宗教文化民族文化民間故事戲劇文化
首頁(yè) 文化宗教文化

清真是什么意思,怎樣才算得上清真

2015-12-29 09:46:00作者:匿名第一星座網(wǎng)

  伊斯蘭教作為世界性的宗教,三大教之一以佛教基督教并稱。宗教文化復(fù)雜多樣,每個(gè)宗教都有自己的信仰和禁忌事件,這形成了各具特色的宗教文化。那么大家知道清真和伊斯蘭教文化是個(gè)什么樣的關(guān)系嗎?怎么樣才叫清真呢?

伊斯蘭教文化

  清真:
  阿拉伯語(yǔ)原意為“合法的”。但清真與阿拉伯語(yǔ)詞義的范圍有所不同,作為一個(gè)中文詞匯,清真僅針對(duì)符合伊斯蘭教教法的飲食而言的,與其他如衣、住、行、思想無(wú)關(guān)?!扒逭妗币辉~最早見(jiàn)于南北朝時(shí)期,本意是指自然、質(zhì)樸、純潔,原是普通名詞,曾用于多種場(chǎng)合,如寺廟、宮殿、道觀以及樓閣幽靜場(chǎng)所,含“清凈無(wú)染”“至清至真”“純凈潔樸”之意。宋末時(shí)期開始用于伊斯蘭教。到明清時(shí)期,這一用法和概念已經(jīng)得到系統(tǒng)闡述和普遍接受。

  定義:
  “清真飲食”是我國(guó)的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉(xiāng)、撒拉族、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克、柯爾克孜等信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。究其根源是來(lái)自伊斯蘭教禁食豬肉的條律,但由于長(zhǎng)期沿襲的結(jié)果早已形成了民族習(xí)慣。這種民俗習(xí)慣在各族穆斯林中也被主流認(rèn)定?!豆盘m經(jīng)》上說(shuō):“眾人??!你們可以吃大地上所有合法而佳美的食物?!?/p>

  伊斯蘭教允許吃一切佳美的食物:佳美的食物很多,有動(dòng)物類,植物類,礦物類等等,植物類食物除有毒的以外,一般都可以吃(酒例外),如各種糧食,果品,蔬菜等。動(dòng)物類如牛、羊、駝、雞、鴨、魚、蝦等。礦物類如鹽等,都是可以吃的。另外,清真飲食提倡不饑不食,食不過(guò)飽。

  禁忌:
  伊斯蘭教要求穆斯林有選擇的吃飲食品和飲料.《古蘭經(jīng)》有好幾處指出了禁食物:“信仰的人們?。∧銈兛梢猿晕宜┙o你們的佳美的食物,你們應(yīng)該感謝真主,如果你們只崇拜他。他只禁你們吃自死物,血液,豬肉,以及非誦真主之名而宰的動(dòng)物?!?/p>

  1、自死物。自死物之所以被禁食是很容易被理解的,在自然情況下死亡的動(dòng)物,不外乎有這樣幾個(gè)原因,病死,老死,中毒而死,摔死,等或因其他事故和災(zāi)害而死,在這種情況下而死亡的動(dòng)物,不是肉質(zhì)敗壞,就是有毒或大量細(xì)菌,吃了后難免對(duì)人體有害。再者,人的天性是厭惡死物的,它與污穢聯(lián)系在一起,與人的尊嚴(yán)格格不入。不過(guò),在所有的自死物中,魚是例外。

  2、血液。不飲血液,他們飲血被認(rèn)為是不文明的行為外,但國(guó)內(nèi)其他民族的人有吃血液制品的習(xí)慣,比如鴨血粉絲。

  3、豬肉。過(guò)去的伊斯蘭學(xué)者都對(duì)禁食豬肉的原因從不同角度給予過(guò)解釋.劉智在他的著作《天方典禮——卷十四》中說(shuō)到:“豸,畜類中污濁只尤者也。其性貪,其氣濁,其心迷,其食穢,其肉無(wú)補(bǔ)而多害。樂(lè)從卑污,有鋸牙,好攫。愈壯愈惰,老者能附邪魅為崇,乃最不可食物也?!?/p>

  這是從審美和倫理的角度加以解釋的?,F(xiàn)代伊斯蘭學(xué)者從衛(wèi)生角度給予了解釋,他們廣征博引了一些古今中外醫(yī)學(xué)家的研究報(bào)告,認(rèn)定豬肉中有很多寄生蟲和其他病菌,對(duì)人體非常有害。這幾位學(xué)者的解釋,不能說(shuō)沒(méi)有道理,但仍不能使人滿意。完全令人滿意的解釋恐怕永遠(yuǎn)不可能有,因?yàn)槭澜缟袭吘褂泻芏嗳嗽诔运热怀跃陀谐缘睦碛伞?/p>

  所以最簡(jiǎn)單也最有力的解釋恐怕還要回到伊斯蘭教的根本經(jīng)典中?!豆盘m經(jīng)》中說(shuō)到禁食自死物,血液和豬肉的原因時(shí)說(shuō):“因?yàn)樗鼈兇_是不潔?!边@里的“不潔”不光是指不衛(wèi)生,更重要的是指宗教意義上的不純潔。穆斯林從宗教的,倫理的,審美的,衛(wèi)生的角度,認(rèn)為豬肉是不干凈的,而很多非穆斯林民族則從自己的角度出發(fā),認(rèn)為是干凈的。

  4、其他禁食之物。穆斯林除了禁食豬肉以外,還有許多動(dòng)物也在圣訓(xùn)所禁食之列,禁食的動(dòng)物主要有:鷹、禿鷲、喜鵲、啄木鳥、烏鴉、豺、虎、狼、狗、獅、熊、象、貓、驢、騾、龜、蛇、鯊魚、烏龜、海豚、海豹、海狗、海獅、鱉、青蛙、泥鰍、甲魚等。

  這些動(dòng)物的特點(diǎn)都是:暴目者、鋸牙者、環(huán)喙者、鉤爪者、殺生鳥者、惡者、暴者、貪者、吝者、性賊者、污濁者、穢食者、異形者、似人者等(但是有些有爭(zhēng)議,比如古蘭經(jīng)中提到“海里的動(dòng)物和食物,對(duì)于你們是合法的,可以供你們和旅行者享受。”而圣訓(xùn)中有些海中生物不能吃)。

  5、誦非真主之名而宰的動(dòng)物。伊斯蘭教認(rèn)為真主是萬(wàn)物的創(chuàng)造者,是生命的賦予者和終結(jié)者。因此要求穆斯林在宰牛,羊,雞等可食動(dòng)物時(shí)念誦“以真主之名”,結(jié)束該動(dòng)物的生命是以真主的名義進(jìn)行的,是合法的,是清真的。否則即便是可食的動(dòng)物,是非穆斯林宰的,也不清真,故不能食用。

  值得指出的是,伊斯蘭教允許穆斯林吃“天經(jīng)者”(猶太教徒和基督教徒)的食物?!豆盘m經(jīng)》指出:“今天允許你們吃一切佳美的食物,曾受天經(jīng)者的食物,與你們是合法的。”這里是指經(jīng)他們?cè)椎目墒车氖澄铮ㄈ缗Q螂u等)和他們制作的五谷類食物,對(duì)于穆斯林而言是可食用的。因?yàn)楠q太教和基督教都是一神教,都承認(rèn)真主獨(dú)一。

  “清真”是一種生活準(zhǔn)則、是一種文明、是一種文化、是一種生活制度,她絕不僅僅是不吃豬肉、狗肉和非穆斯林飲食的問(wèn)題。就是嚴(yán)格按照伊斯蘭教的飲食禁忌所做的食品。最重要的依據(jù)是《古蘭經(jīng)》,其次是圣人穆罕默德的教誨。安拉啟示說(shuō):“除了為勢(shì)所迫外,你們所當(dāng)戒除的,安拉已為你們闡明了……”(《古蘭經(jīng)》6章119節(jié))“他只禁止你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非安拉之名而宰的動(dòng)物。凡為勢(shì)所迫,非出自愿,且不過(guò)分的人,雖吃禁物,毫無(wú)罪過(guò)。因安拉確是至赦的,確是至慈的?!保ā豆盘m經(jīng)》2章173節(jié))。

  【結(jié)束語(yǔ)】總的來(lái)說(shuō),除《古蘭經(jīng)》中禁止的或有可靠而明確的圣訓(xùn)禁止的事物,其它的事物都是允許人們享用的。伊斯蘭教賦予了人們充分的自由吃飲,前提是吃飲的物質(zhì)不能是“哈拉目”(非法的)的。

猜你可能也喜歡:
維吾爾族的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些?
傳統(tǒng)文化:傳統(tǒng)漢族服飾文化
宗教文化:伊斯蘭教可以喝酒嗎
伊斯蘭教信奉的神是什么?
展開閱讀
八字合婚八字精批十年大運(yùn)測(cè)終生運(yùn)

熱門推薦

姓名配對(duì)測(cè)終生運(yùn)測(cè)事業(yè)運(yùn)合婚配對(duì)命格精批測(cè)終生運(yùn)

綜合測(cè)試

生日密碼
生辰八字
稱骨骨重
前世今生
生肖查詢
生命靈數(shù)
黃道吉日
公歷換農(nóng)歷
農(nóng)歷轉(zhuǎn)公歷
返回頂部