水瓶座適合喝什么湯？

　　水瓶座：苦瓜燉文蛤

　　水瓶座們崇尚自由，喜歡標(biāo)新立異，要留意小腿、小腿肚、踝關(guān)節(jié)以及心血管問題。為自己做一碗“苦瓜燉文蛤”吧。認為苦瓜清心解毒；文蛤富含蛋白質(zhì)，二者合燉很適合水瓶們。

　　原料：文蛤500克，苦瓜250克。

　　做法：苦瓜去瓤，放人沸水中焯一下，撈出過涼水，再切成片。
　　1、文蛤洗凈，放入鍋中，加水，煮至文蛤張口時撈出，去殼及內(nèi)臟，下油鍋炒，加入料酒、生姜汁和精鹽炒拌均勻，起鍋。
　　2、取沙鍋，在鍋底鋪苦瓜片，文蛤肉放其上，加大蒜、姜末、蔥段、白糖、適量清水，用小火燉至蛤肉熟透入味，淋上香油即可食用。

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