閩南風(fēng)俗：霜降為什么要吃鴨子？

　　二十四節(jié)氣中，霜降節(jié)氣的習(xí)俗偏多。例如飲食方面，霜降吃牛肉、霜降吃柿子等。在閩南臺(tái)灣地區(qū)一帶都吃些什么呢？每逢霜降時(shí)節(jié)閩南地區(qū)的鴨子就銷售的非?；鸨Ｄ敲礊槭裁此禃r(shí)節(jié)要吃鴨子呢？下面就隨小編一起學(xué)習(xí)了解一下吧。

　　霜降節(jié)氣吃鴨子
　　閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說(shuō)的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語(yǔ)就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨?，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂(lè)得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了。

　　鴨屬于水禽，鴨肉味甘、無(wú)毒，有補(bǔ)內(nèi)虛、消毒熱、利水道的功效，可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。

　　此外，鴨肉中脂肪酸的比例接近理想值，化學(xué)成分和橄欖油很相似，有降低膽固醇的作用。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，而且鉀高了能夠?qū)光c。而高鈉是造成高血壓的重要原因，所以，平時(shí)多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

　　鴨肉雖好，吃時(shí)也有講究。首先，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會(huì)加重病情。感冒時(shí)還是以喝雞湯為宜；其次，慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘咸，吃了可能使腸炎病情加重；腹痛、腹瀉、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人也最好少吃鴨肉。

　　【結(jié)束語(yǔ)】大家看了以上的內(nèi)容，相信已經(jīng)解決了大家的疑惑。無(wú)論在哪個(gè)節(jié)氣，大家都要合理的調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，一個(gè)好身體的前提是有一個(gè)良好的習(xí)慣才能養(yǎng)成。

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