二十四節(jié)氣養(yǎng)生大全：24節(jié)氣都吃什么

　　[大雪]12月6-8日。太陽到達黃經(jīng)255度時為大雪。本時節(jié)宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。同時此時也是食補的好時候，但切忌盲目亂補。

　　宜：溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。宜食高熱量、高蛋白、高脂肪的食物。溫補食物有蘿卜、胡蘿卜、茄子、山藥、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子等。

　　忌：忌太過或亂補，不宜食用性寒的食品，如綠豆芽、金銀花均屬性寒，尤其脾胃虛寒者應(yīng)忌食；螃蟹則屬大涼之物，也不宜在初冬食用，否則會影響健康。

  推薦菜：木耳冬瓜三鮮湯；紅燒海參；蘿卜牛腱煲；豬肉蘿卜煲；蒜炒茼蒿。

　　[冬至]12月21-23日。太陽到達黃經(jīng)270度時為冬至。此時節(jié)對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發(fā)作。

　　宜：食種類要多樣化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食物要溫?zé)崾燔?，并且要清淡。宜食胡蘿卜、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。

　　忌：忌盲目吃狗肉、虛實不分、無病進補。不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。切記蘿卜不能和人參、西洋參、首烏同用，羊肉禁與南瓜同食。

　　推薦菜：醬牛肉；蒜茸炒生菜；蒜茸油麥菜；羊肉燉白蘿卜；炒雙菇。

　　[小寒]1月5-7日。太陽到達黃經(jīng)285度時為小寒。小寒節(jié)氣正處于“三九”，是一年當(dāng)中氣候最冷的時段。此時人們應(yīng)注意“養(yǎng)腎防寒”。

　　宜多食用一些溫?zé)崾澄飦矸烙鋵θ梭w的侵襲。這些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、薺菜、南瓜、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鱔魚、鰱魚、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓等。此時比較適合吃麻辣火鍋和紅燜羊肉。

　　忌：忌盲目進補，易造成虛者更虛、實者更實，使人體內(nèi)平衡失調(diào)，出現(xiàn)許多不良反應(yīng)。

  推薦菜：當(dāng)歸生姜羊肉湯；山藥羊肉湯；栗子白菜；麻辣火鍋；紅燜羊肉。

　　[大寒]1月20-21日。太陽到達黃經(jīng)300度時為大寒。大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，所以應(yīng)注意防寒。

　　宜：適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物以防風(fēng)寒邪佞之氣的侵襲。飲食方面應(yīng)遵守保陰潛陽的原則。飲食宜減咸增苦，宜熱食，但燥熱之物不可過食；食物的味道可適當(dāng)濃一些，但要有一定量的脂類，保持一定的熱量。宜食用的食材同“小寒”。適當(dāng)增加生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等佐料。

　　忌：忌黏硬、生冷食物，應(yīng)少吃海鮮和冷飲。

　　推薦菜：雙菇豬肚煲；蘿卜炒蝦仁；木耳燒豆腐、羊肉燉白蘿卜；糖醋胡蘿卜絲。

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