時節(jié)茶對比：雨前茶和明前茶的區(qū)別

　　喜歡喝茶、對茶稍微熟悉的人應(yīng)該都知道時節(jié)茶的說法，最有代表性的就是明前茶和雨前茶這兩種茶了。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。那么這兩種茶有什么區(qū)別呢？讓谷雨來告訴你。

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　　明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼?！懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。這兩種茶的區(qū)別現(xiàn)列如下：

　　1、明前茶和雨前茶采摘時間不同
　　明前茶是指清明前（4月4日前）采摘的茶葉，而雨前茶是指清明后谷雨前（4月4日后，4月20日前）采摘的茶葉，雖然兩者采摘相差的時間不是很長，僅僅是半個月，但是也有一定的區(qū)別。

　　2、明前茶較細(xì)嫩，雨前茶稍次之
　　明前茶在清明節(jié)就已經(jīng)采摘好了，在這段時間采摘的茶葉芽葉會比較細(xì)嫩，而且受到病蟲害的侵?jǐn)_也比較少，所以品質(zhì)方面也會比較好，而雨前茶沒有明前茶那么細(xì)嫩，但是品質(zhì)上不會相差很大。

　　3、明前茶產(chǎn)量較少，雨前茶產(chǎn)量較多
　　不過明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長速度會比較慢，所以可以采摘的數(shù)量會比較少，物以稀為貴，所以它的價格是蠻高的，而雨前茶所在的時候，溫度有所升高，芽葉的生長速度也會有所加快，而且這個時候生產(chǎn)制作出來的茶葉會更鮮濃。

　　4、雨前茶相對來說性價比更高
　　明前茶和雨前茶的成分及口感度相差并不大，但價格卻有一定的差別，如果從性價比這個角度來講，那雨前茶還是比較劃算的。

　　結(jié)束語：明前茶和雨前茶都屬于春茶，春茶的品質(zhì)最佳。因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態(tài)條件有利于茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學(xué)特性好，表現(xiàn)為芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質(zhì)柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。

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