最值得推薦的小雪養(yǎng)生食譜：冬瓜燉羊肉

　　小雪節(jié)氣在二十四節(jié)氣中排行第二十，是冬季里的重要節(jié)氣。小雪節(jié)氣正值萬物斂藏、人體精氣伏藏的時節(jié)，此時進補正為適宜，那么，小編在此就推薦一道尤其適合氣虛者在小雪節(jié)氣食用的養(yǎng)生食譜——冬瓜燉羊肉。

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　　小雪養(yǎng)生食譜之冬瓜燉羊肉

　　材料：
　　冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，蔥、姜塊少許。

　　做法：
　　1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切末備用。
　　2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。

　　菜品特色：
　　湯色醇白，清鮮味美。燉制時先用旺火燒開，再轉小火慢燉，這樣原料熟爛，湯汁醇濃，味道鮮美。

　　結束語：在小雪節(jié)氣里，要保持愉悅心態(tài)，可以經常參加一些戶外活動以增強體質，多曬太陽，多聽音樂，學會調養(yǎng)自己。

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