大暑降火增食欲吃綠豆薏米海帶粥
2016-07-13 13:44:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
大暑期間天氣炎熱,高溫高濕持續(xù)不斷,受暑熱困擾的人們在這個時候經(jīng)常莫名地會感覺食欲不振,身體倦怠,精神萎靡,那么應(yīng)該怎么調(diào)節(jié)呢?今天小編就為你整理一道大暑時節(jié)降火增食欲的美食——綠豆薏米海帶粥。
綠豆薏米海帶粥
食材:綠豆、薏米各30克,干海帶20克,冰糖適量。
做法:
1、綠豆、薏米去雜質(zhì)后洗凈;
2、海帶用清水浸泡,去除泥沙,切成條狀;
3、將綠豆、薏米、海帶同放入鍋中,加適量清水,先大火煮沸,后改為小火煲大約兩個小時;
4、加入冰糖,略煮5分鐘左右即可食用。
綠豆:
綠豆含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、葉酸、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C等成分。綠豆含有豐富的賴氨酸、蛋白質(zhì)與礦物質(zhì),可防治中暑、目赤、喉痛、便秘、煩渴等癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,綠豆還具有抗老化、美容養(yǎng)顏的功效,其所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的功能,經(jīng)常精神萎靡、食欲不振的人不妨多吃。
薏米:
薏米味甘、淡,性微寒;歸脾、胃、肺經(jīng)。中醫(yī)認為,薏米可主治濕熱、脾虛腹瀉、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛等,具有強筋骨、健脾胃、祛水腫、祛風(fēng)濕、清除肺熱等作用,還可增強人體激素的調(diào)節(jié)。
海帶:
海帶味咸,性寒;歸肝、胃、腎經(jīng)。海帶屬褐藻門布科,為低溫海水中生長的大型海生褐藻植物的葉片。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸,脯氨酸、維生素B、P,胡蘿卜素、碘、鉀、鈣等成分。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明,海帶具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結(jié)抗癌等功效。同時,海帶中含有大量的碘元素,對治療甲狀腺低下者有極大作用;海帶中的膠質(zhì)能排出人體內(nèi)的放射性物質(zhì),進而避免放射性疾病的發(fā)生。
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