大暑開胃健脾，喝美味的蓮藕牡蠣湯

　　大暑節(jié)氣到來，暑熱程度達到一年中的極點，高溫濕熱的天氣，往往令人出現(xiàn)食欲不振、全身乏力、精神萎靡困倦的癥狀，這其實是人體脾胃的運化功能受到了影響，那么要怎樣通過飲食來改善呢？現(xiàn)在就來學習，大暑時節(jié)開胃健脾的蓮藕牡蠣湯怎么做吧。

　　開胃健脾的蓮藕牡蠣湯
　　食材：蓮藕1根，牡蠣300克，干蝦3個，高湯、鹽、雞精各適量。
　　做法：
　　1、蓮藕刨皮，切成塊；
　　2、牡蠣焯水，剖開，洗凈里面的泥沙；
　　3、鍋中倒入高湯，放入上述原料，大火燒開；
　　4、加其余調(diào)料調(diào)味，上爐燉40分鐘即可。

　　蓮藕
　　蓮藕性偏涼，味甘、澀；歸心、肺、脾、胃經(jīng)。蓮藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶等成分。經(jīng)常食用蓮藕能補心，有消食止渴、生肌、止嘔、清熱解煩等作用。

　　此外，應考前的學生，咯血、胃潰瘍出血患者經(jīng)常食用蓮藕效果都非常好。蓮藕當中還含有膳食纖維，對止瀉、健脾開胃有很好的效果。另外，蓮藕還含有大量的鞣酸，可起到收縮血管、止血、散血的功效。

　　牡蠣
　　牡蠣性微寒，歸肝、膽經(jīng)。牡蠣含糖元、?；撬?、多種人體必需的氨基酸、維生素E、銅、鋅、鈣等成分。經(jīng)常食用牡蠣肉，可增加人體內(nèi)的谷胱甘肽含量。這種物質(zhì)能迅速消除致癌的重要因子——氧自由基，進而起到防癌抗癌的作用。

　　另外，牡蠣中富含的?；撬峥梢源龠M脂溶性維生素迅速被人體吸收，同時降低膽固醇含量，并促進膽汁分泌，起到降脂降壓的功效。

你可能也喜歡：
二月二龍?zhí)ь^的傳說有什么
大暑上哪里去？最佳避暑勝地推薦
學做大暑養(yǎng)生粥，一夏喝粥不嫌膩
六大養(yǎng)生訣竅就讓你大暑輕松過！