大暑開胃健脾,喝美味的蓮藕牡蠣湯
2016-07-12 11:30:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
大暑節(jié)氣到來,暑熱程度達到一年中的極點,高溫濕熱的天氣,往往令人出現(xiàn)食欲不振、全身乏力、精神萎靡困倦的癥狀,這其實是人體脾胃的運化功能受到了影響,那么要怎樣通過飲食來改善呢?現(xiàn)在就來學習,大暑時節(jié)開胃健脾的蓮藕牡蠣湯怎么做吧。
開胃健脾的蓮藕牡蠣湯
食材:蓮藕1根,牡蠣300克,干蝦3個,高湯、鹽、雞精各適量。
做法:
1、蓮藕刨皮,切成塊;
2、牡蠣焯水,剖開,洗凈里面的泥沙;
3、鍋中倒入高湯,放入上述原料,大火燒開;
4、加其余調(diào)料調(diào)味,上爐燉40分鐘即可。
蓮藕
蓮藕性偏涼,味甘、澀;歸心、肺、脾、胃經(jīng)。蓮藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶等成分。經(jīng)常食用蓮藕能補心,有消食止渴、生肌、止嘔、清熱解煩等作用。
此外,應考前的學生,咯血、胃潰瘍出血患者經(jīng)常食用蓮藕效果都非常好。蓮藕當中還含有膳食纖維,對止瀉、健脾開胃有很好的效果。另外,蓮藕還含有大量的鞣酸,可起到收縮血管、止血、散血的功效。
牡蠣
牡蠣性微寒,歸肝、膽經(jīng)。牡蠣含糖元、?;撬?、多種人體必需的氨基酸、維生素E、銅、鋅、鈣等成分。經(jīng)常食用牡蠣肉,可增加人體內(nèi)的谷胱甘肽含量。這種物質(zhì)能迅速消除致癌的重要因子——氧自由基,進而起到防癌抗癌的作用。
另外,牡蠣中富含的?;撬峥梢源龠M脂溶性維生素迅速被人體吸收,同時降低膽固醇含量,并促進膽汁分泌,起到降脂降壓的功效。
你可能也喜歡:
二月二龍?zhí)ь^的傳說有什么
大暑上哪里去?最佳避暑勝地推薦
學做大暑養(yǎng)生粥,一夏喝粥不嫌膩
六大養(yǎng)生訣竅就讓你大暑輕松過!
綜合測試