紫菜黃瓜湯,大暑補水除煩就靠它
2016-07-14 15:53:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
大暑時節(jié)天氣炎熱,人體代謝旺盛,平素陰虛、濕熱、痰濕的人往往發(fā)熱心煩,口渴火旺。那么該怎樣除煩解渴和補充人體水分呢?營養(yǎng)專家建議,可以在日常飲食中嘗試紫菜黃瓜湯,簡單易做又美味健康。
除煩解渴的紫菜黃瓜湯
食材:黃瓜150克,紫菜15克,海米、鹽、味精、香油各適量。
做法:
1、先將黃瓜洗凈切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗凈;
2、鍋內(nèi)倒入清水,燒沸后投入黃瓜、海米、鹽,再次煮沸后撇浮沫;
3、放入紫菜,淋上香油,撒入味精即成。
黃瓜
黃瓜性溫、味甘;歸肺、胃、大腸經(jīng)。黃瓜屬葫蘆科,一年生蔓性草本植物黃瓜的果實,夏秋季開花結(jié)果。黃瓜含蛋白質(zhì)、糖類、維生素E、C、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。黃瓜成分中96%是水分,能祛除體內(nèi)余熱,具有清熱解渴、解毒消炎、利水消腫的功效。
現(xiàn)代研究證明,黃瓜含有的葫蘆素C可以輔助治療慢性肝炎和遷延性肝炎。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的產(chǎn)生,而其中的纖維素能促進人體排出廢物,達到減肥強體的目的。
紫菜
紫菜味甘、性涼;歸腎經(jīng)。它含有葉綠素、胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白、氨基酸、膽堿、鎂、碘等成分。紫菜中的維生素A含量極高,常食可保護視力、防止眼睛干澀與疲勞。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì),而紫菜中富含的鎂元素就能促進大腦對核糖核酸的吸收。同時,紫菜中還含有豐富的膽堿,對保護大腦,提高記憶力具有顯著功效。
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