霜降喝紅薯蜂蜜粥,補中和血又排毒
2016-08-15 16:18:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
民間俗語有云;“補冬不如補霜降”,霜降之時已進入深秋,秋燥相當明顯,很容易消耗人體的津液,中醫(yī)認為,此時的人體養(yǎng)生,應(yīng)以生津潤燥、補中和血為重。那么今天就來用生活中十分常見的紅薯和蜂蜜來做一道紅薯蜂蜜粥,補中和血又排毒。
紅薯蜂蜜粥的制法
食材:紅薯500克,蜂蜜100毫升,紅棗20顆,冰糖、食用油各適量。
做法:
1、紅薯洗凈、去皮,切條;
2、紅棗洗凈、去核,切成碎末;
3、炒鍋倒入食用油燒熱,放入紅薯,炸熟后撈出控油;
4、原鍋洗凈,加入適量清水燒沸,放入冰糖熬化;
5、放入紅薯,煮至汁黏,加入蜂蜜、紅棗末,拌勻后再煮5分鐘即可。
蜂蜜
中醫(yī)認為,蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛,還可以解烏頭、附子之毒。
紅薯
紅薯性平、味甘;歸脾、胃、大腸經(jīng)。紅薯塊根中含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、鐵、磷等成分。具有健脾胃、補中和血、益氣生津的功效。紅薯中含有大量的膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道、增強蠕動、通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。
儲存技巧:紅薯很容易凍壞,不能放冰箱儲存。紅薯要選擇在常溫、干燥的環(huán)境中,存放前最好在陽光下晾曬,以去除濕氣。
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