數(shù)九養(yǎng)生吃糯米，益氣補(bǔ)脾又養(yǎng)肺

　　糯米在我國(guó)北方多稱為江米，它是大米的一種，是制造甜味或粘性小吃，如粽子、八寶粥、糯米酒等食品的主要原料。而在我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)看來(lái)，糯米還有很好的養(yǎng)生作用，尤其適合寒冷的冬季食用，那么就讓我們來(lái)看看，數(shù)九養(yǎng)生吃糯米有什么功效。

　　糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來(lái)包粽子或熬粥。中醫(yī)認(rèn)為其味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在數(shù)九寒天食用。糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。

　　此外，糯米還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀，中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用作了充分的說(shuō)明，說(shuō)糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指人體胃部）自溫；溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之?！?/p>

　　數(shù)九時(shí)節(jié)，不同病癥的人吃糯米方法各有不同。由陽(yáng)虛導(dǎo)致的胃部隱痛，可用糯米、紅棗適量煮粥食用；若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力，可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟后加適量白糖食用；而由脾胃虛導(dǎo)致的腹瀉、消化不良，可用糯米酒煮沸后加雞蛋煮熟食用。

　　糯米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥，適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。糯米食品宜加熱后食用，也適合煮稀粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且易消化吸收，養(yǎng)胃氣。

　　食用糯米的禁忌
　　1、老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。
　　2、糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過(guò)重、有糖尿病或其它慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
　　3、濕熱痰火偏盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過(guò)多食用。
　　4、由于糯米黏滯、難以消化，所以吃時(shí)一定要注意適量，兒童最好少吃。糯米所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎癥者，應(yīng)該少食。

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