春季養(yǎng)生吃什么,8大食物離不開
2016-09-07 10:14:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
俗話說得好,一年之計在于春,春天是萬物復蘇、生機勃發(fā)的季節(jié),人體機能也從寒冬的蟄伏中逐漸恢復過來,在這個時候遵循傳統(tǒng)中醫(yī)“順時養(yǎng)生”的概念進行養(yǎng)生保健,能夠幫助人們增強體質(zhì)、預防疾病,從而頤養(yǎng)生命、延年益壽。那么就來了解,春季養(yǎng)生離不開的8大食物是什么。
大蒜
大蒜具有很強的殺菌力。據(jù)最新研究,大蒜還具有一定的補腦作用,其原因是大蒜可增強維生素B1,還能抵制放射性物質(zhì)對人體的危害。需要注意的是,大蒜過多生食,會引起急性胃炎;并對心臟、腎有影響。必須注意以下幾點:不可空腹生食和食后喝過熱的湯、茶;應隔日少食,每次以2-3瓣為限;肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便秘者應注意少食;不可與蜂蜜同食。
蔥
蔥的維生素C的含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強的殺菌作用。如用蔥白500克、大蒜250克,切碎加水2000克煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預防流感;若是胃痛、胃酸過多,消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛,調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。
山藥
山藥尤宜于春季食用,它營養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精,可增強人體抵抗力。如用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
大棗
大棗性味甘平,尤宜于春季食用。對于身體較虛弱、胃口不好的人,平時可多吃點棗米飯:即以大米為主,配上點紅棗,色澤鮮艷,爽口潤甜。
韭菜
500克韭菜含蛋白質(zhì)5—10克、糖5—30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發(fā)油等。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。俗話說,“韭菜春食則香,夏食則臭”。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣。
薺菜
味甘淡、性微寒,能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。若是高血壓、動脈硬化的病人,每日用鮮薺菜60克,加水適量,煮開鍋后,打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯,能改善頭暈頭痛的癥狀。
菠菜
菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美,一個人如每天吃50克菠菜,其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者,可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘,取出切碎,用少許香油、鹽等伴食,一日兩次當菜食用很有療效。
不過,盡管菠菜藥蔬俱佳,但不宜食用過量,因為菠菜含有草酸,草酸進入人體后,與其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合,形成一種難溶解的草酸鈣,這就不利于人體對鈣質(zhì)正常吸收。
萵筍
萵筍富含有多種維生素,其中以鐵的含量較豐富。另外,萵筍葉的營養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此食用時不應拋棄,以免造成浪費。
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