二十四節(jié)氣之立夏的由來及習(xí)俗
2014-03-15 13:58:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
二十四節(jié)氣之立夏的由來及習(xí)俗
九、吃烏米飯
烏米飯,烏黑油亮,清香可口,由糯米浸入烏樹葉內(nèi)數(shù)小時后燒煮而成。立夏這一天,江南農(nóng)村人人愛吃。據(jù)說,這個風(fēng)俗源于戰(zhàn)國時期著名軍事家孫臏。
十、北方大部分地區(qū)食用面食
我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。
夏餅又稱麻餅,形狀各異,有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等;面餅,有甜、咸兩種,咸面餅的用料有肉絲、韭菜等,蘸蒜泥食用,甜面餅則多加砂糖;春卷,用精制的薄面餅,包著炒熟的豆芽菜、韭菜和肉絲等餡料,封口處用面粉拌蛋清粘住,然后放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用。
十一、厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載,四月立夏之日,“插皂莢枝、紅花于戶,以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇,與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián),地支紀(jì)月,三月為辰,四月為已。立夏厭祟,門上插皂莢樹枝,和紅花,含有黑(水)、紅(火)既濟(jì)之義。按照古代五行說,黑為水,紅為火。這是希望通過兩者相互制約,達(dá)到一種平衡。
同時,古人不僅日常用皂莢去污,還以皂莢人藥,認(rèn)為它具有殺蟲功能。將它當(dāng)做厭祟之物,也著眼于除穢驅(qū)趕邪佞。舊時五月有門懸皂莢風(fēng)俗,皂莢狀若刀形,稱為“懸刀”,相傳可以嚇跑鬼怪。清光緒年間云南《騰越州志》也說:“立夏日,插皂角枝、紅花于戶以厭勝,圍灰墻腳以避蛇。”
清代《浪穹縣略志》記云南大理一帶風(fēng)俗:“立夏,插白楊于門,以灰灑房屋周圍,名日‘灰城’,以避虺毒?!迸c其它地區(qū)有所不同的是,門前插白楊。
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