立秋為什么吃餃子你知道嗎？

　　立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣，人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！鼻鍟r人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。早在唐宋時，人們立秋這天就要用井水送下7—14粒紅小豆，而且必須面朝西站著，也是為了祈求秋天不得腹瀉等癥。

　　現(xiàn)在我國各地立秋食俗也不相同。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻（立秋時分，許多老皇歷中都標(biāo)出具體時間），全家老小各飲一杯，據(jù)說可消除積暑，秋來不鬧肚子。山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識。

　　南通風(fēng)俗，以立秋節(jié)氣的時間在朝或夜，來預(yù)卜立秋以后天氣的炎涼。諺語“朝立秋、涼颼颼；夜立秋，熱吼吼”即是此意。從日歷上看來，今年是8月8日早上6時24分立秋，想來應(yīng)該是天涼好個秋吧！南通民俗還認(rèn)為立秋這一天的天氣變化，與秋季農(nóng)田收成關(guān)系極大。如立秋這天聽到雷聲，田里的莊稼就“秀”（吐穗開花）不好，谷子長不飽滿，癟谷多，將大大減產(chǎn)。又認(rèn)為：稻秀時節(jié)，若濃霧大作并有白虹貫天，這種沙地人叫作“白鱟”的天象，收獲時秕谷必多，俗呼為“天收”。可見民間對立秋日雷鳴和出現(xiàn)虹這類自然現(xiàn)象，甚為忌諱。

　　您可能還喜歡：
　　夏至吃什么？夏至?xí)r節(jié)的飲食習(xí)俗
　　夏至?xí)r節(jié)話養(yǎng)生的三忌三宜
　　農(nóng)歷閏月是怎么來的？如何計(jì)算閏月？
　　立秋節(jié)氣的由來及氣候特點(diǎn)