湖南立夏習(xí)俗都吃啥？

　　俗語(yǔ)云：“立夏落雨，谷米如雨?！绷⑾氖茄谉崽鞖獾絹淼拈_始，但它也帶來了雨水，所以從這天開始，人們必須要滋補(bǔ)身體。有了好身體，才能有更好的收成。那么，立夏這天，湖南人吃了些什么？一起來看看吧。

　　長(zhǎng)沙有吃立夏粳之習(xí)，立夏粳又名粳坨，即糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，吃起來清香柔軟。長(zhǎng)沙立夏還吃五彩飯，五彩飯是把糯米浸泡后蒸熟做成的，紅色的飯是用莧菜做出來的。

　　婁底有吃立夏團(tuán)子之習(xí)，先把糯米粉揉成團(tuán)，搓成湯圓大小，然后下鍋煮，放上白糖。立夏團(tuán)子油油的，香香的，餡是紅糖，甜甜的，不膩人。

　　立夏早晨，將整雞蛋或鴨蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個(gè)小網(wǎng)袋裝上，系于少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘簟Ｃ耖g有“立夏吃蛋，能強(qiáng)身健胃，行走有勁”之說。

　　衡陽(yáng)人立夏吃雞蛋和糯米團(tuán)。將整雞蛋煮熟，剝殼后加紅棗煮湯吃，叫“吃立夏蛋”，能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。衡陽(yáng)人還有吃“立夏團(tuán)”的習(xí)俗，立夏團(tuán)子主要使用糯米制作而成，團(tuán)子糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩。

　　益陽(yáng)人立夏有吃米它子的習(xí)俗。米它子俗稱“干它子”，用米漿煮干炒熟，捏成球形它子，形若湯圓，用豬油或臘肉炸油放湯，將干它子再煮開，每人吃一至兩碗。相傳立夏吃了干它子能強(qiáng)身健骨，行動(dòng)有勁。

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