全國各地小年傳統(tǒng)食物有哪些

　　我國民間傳說，小年到來之際，各家的灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人過去一年的言行善惡，到除夕夜再返回灶底，奉旨賞善懲惡，或賜?；蚪禐?。而為了送灶王爺返回天庭，北方在臘月二十三，南方在臘月二十四，都要準備供品祭祀，祀后的食物往往全家分享。那么就讓老黃歷為你介紹，全國各地小年傳統(tǒng)食物有哪些。

　　吃灶糖｜甜甜黏黏
　　灶糖是古老的漢族傳統(tǒng)名點，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品。灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。

　　古話說：“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天。”這天大街小巷都有賣灶糖的，家中大人在趕集市時早早會將灶糖買回家。祭灶時，還要把關東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?，希望灶王替自已多多美言，后逐漸演變成了小年必吃的零食。

　　吃餃子｜送行餃子迎風面
　　祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，尤其是在北方，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

　　炒玉米｜二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒
　　晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

　　吃“年粽”｜年年高中（粽）
　　南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

　　做米餅｜團團圓圓
　　廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，保住了大米、花生、芝麻等源香味口感與健康營養(yǎng)，吃起來別有風味，寓意“團團圓圓”。