圣誕節(jié)吃火雞嗎 為什么要吃火雞

　　眾所周知在美國(guó)火雞大餐是感恩節(jié)里不可缺少的美食，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個(gè)一年中的大節(jié)日，在這盛大的節(jié)日里，吃是必不可少的，那么，本期的老黃歷就帶大家一起來(lái)看看圣誕節(jié)吃火雞嗎？為什么要吃火雞？

　　圣誕節(jié)吃火雞嗎？為什么要吃火雞？
　　在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié)；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。

　　火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化?；痣u的名字在英文中叫“土耳其”。因?yàn)闅W洲人覺(jué)得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒(méi)有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國(guó)人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。

　　火雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
　　雞令人垂涎的是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；痣u肉鮮嫩爽口，極濃，瘦肉率高，蛋白質(zhì)含量豐富，膽固醇低、脂肪少。蛋白質(zhì)含量高達(dá)30.5％且富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴(lài)氨酸都高于其它肉禽，維生素E和B族維生素也含量豐富，

　　具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性溫微熱，味甘香，滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，對(duì)怔忡心悸、頭暈?zāi)垦?、脾胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的功效。

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