茉莉花之都,福州茶文化
2015-09-11 11:22:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
茉莉花茶在茶文化算得上是名品,有著“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”的美譽(yù)。福州是茉莉花之都,自然少不了就是茉莉花茶。福州的茶文化歷史悠久,現(xiàn)已選人農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),是福州的特色文化代表。下面隨小編來福州文化中看看。
福州自古就出產(chǎn)名茶,1700年前,就有四溢盅盤等吃茶器皿,方山露芽、鼓山柏巖茶成為唐朝以后皇家貢茶。2000年前的漢朝,福州開始種植茉莉花,古人認(rèn)為茉莉玉骨冰肌,有淡泊名利之意,乃國色天香中的“天香”。
北宋時(shí),由于中醫(yī)局方學(xué)派對(duì)香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識(shí),引發(fā)香茶熱,古人發(fā)現(xiàn)茉莉有著安神、解抑郁,中和下氣的功效,福州作為茉莉花之都,茉莉花茶因此誕生,距今已有1000多年的歷史,林則徐稱福州為煎茶勝地。
到清朝咸豐年間,由于福州在外交流中的重要地位,以及慈禧太后對(duì)茉莉花有特殊的偏愛,福州茉莉花茶逐漸成為貢茶?!败岳蚧ú琛笔侵袊赜械模纫愿V蓠恐频淖顬橹?。福州獨(dú)特的自然條件適合茉莉花生長與發(fā)育,所產(chǎn)的茉莉花清香,窨制的“茉莉花茶”品質(zhì)特好,名聞遐邇。
福州市政府十分重視福州茉莉花茶這一千年產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2008年1月,國家工商總局商標(biāo)局對(duì)福州茉莉花茶核發(fā)地理標(biāo)志證明商標(biāo),2009年9月,國家質(zhì)檢總局通過對(duì)福州茉莉花茶實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。2010年以茉莉花茶聞名的“瓊花玉島”福州市倉山區(qū)成為中國茶葉百強(qiáng)縣,有福建春倫茶業(yè)集團(tuán)有限公司等幾家福州花茶企業(yè)進(jìn)入中國茶葉百強(qiáng)前列。
在2011中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中,福州茉莉花茶品牌價(jià)值18.27億元,位列十強(qiáng)。2010年,福州轄區(qū)茉莉花種植面積1.8萬畝,輻射周邊面積1.3萬畝,茶葉面積13.5萬畝,茉莉花茶產(chǎn)量3.3萬噸,產(chǎn)值25.2億元,福州茉莉花茶由福州港出口20多個(gè)國家和地區(qū)2000多噸,出口創(chuàng)匯1363萬美元。
2011年10月23-24日,由國際茶葉委員會(huì)、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、福州市人民政府主辦,福州市農(nóng)業(yè)局、福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建春倫茶業(yè)集團(tuán)承辦的“2011國際茉莉花茶發(fā)源地”會(huì)議在福州召開。會(huì)議中國際茶葉委員會(huì)授予福州市“世界茉莉花茶發(fā)源地”稱號(hào)。
2012年10月10日—12日,由國際茶葉委員會(huì)、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、福州市人民政府主辦的世界茉莉花茶文化鼓嶺論壇在福州召開。會(huì)上,國際茶葉委員會(huì)授予福州茉莉花茶“世界名茶”稱號(hào),這也是自2011年福州市榮獲“世界茉莉花茶發(fā)源地”稱號(hào)之后,福州茉莉花茶再獲國際級(jí)殊榮。
茉莉花茶用經(jīng)加工干燥的茶葉,與含苞待放的茉莉鮮花混合窨制而成的再加工茶,其色、香、味、形與茶坯的種類、質(zhì)量及鮮花的品質(zhì)有密切的關(guān)系。大宗茉莉花茶以烘青綠茶為主要原料,統(tǒng)稱茉莉烘青,共同的特點(diǎn)是:條形條索緊細(xì)勻整,色澤黑褐油潤,香氣鮮靈持久,滋味醇厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟。
你可能也喜歡:
美不勝收的奇景:雁蕩山
南通元宵特色風(fēng)俗之放燒火
最具文化內(nèi)涵風(fēng)貌——魯迅故里
經(jīng)久不衰的戲曲劇種:通劇
- 十二生肖本命年要注意什么
- 2024十二星座運(yùn)勢(shì)排名
- 2024年財(cái)運(yùn)好到爆的生肖
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的星座
- 2024年桃花最旺的星座排行
- 十二星座專屬古代鳳冠
- 屬鼠2024年運(yùn)勢(shì)及運(yùn)程
- 2024婚姻出狀況的星座
- 十二星座的命運(yùn)走向
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的生肖
- 2024年貴人運(yùn)最差的星座
- 十二星座專屬愛情箴言
- 2024年十二生肖運(yùn)勢(shì)排名
- 2024犯太歲的生肖
- 2024年生肖運(yùn)勢(shì)排行榜
- 十二生肖旺財(cái)運(yùn)佩飾
- 摩羯男看一眼就喜歡的女人
- 農(nóng)歷幾月鼠有福 旺人旺己
綜合測(cè)試