如何融入首都北京?帶你領(lǐng)略最全面的北京文化
2016-03-17 17:36:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
獨具一格的老北京社交禮儀
北京是世界聞名的文化古城,禮儀源遠流長,曾有過五朝在這里建都。各民族的禮儀在這里相互滲透交融,因此,形成了它特有的禮儀風(fēng)俗,并對全國有一定的影響。北京傳統(tǒng)禮儀的特點,就是禮和俗不分開。在許多的禮節(jié)中,其禮儀都是靠風(fēng)俗信仰來支撐的,眾多的禮儀都離不開風(fēng)俗,皆以民俗信仰為基礎(chǔ)。
舊時,北京人探親訪友要攜帶禮物,講究送“京八件”,即“大八件”、“小八件”。這原是清胡皇室王族婚喪典禮及日常生活中必不可少的禮品和擺設(shè),后來配方由御膳房傳到民間。其主要成分是精白面、白糖、豬油、蜂蜜及各種果料籽仁。所謂“八件”,即八樣點心,一般有麻餅、棗花、卷酥,有的刻上福、祿、壽、喜等不同字樣。
1、“小人件”是雙份,十六件裝在一個紙盒子里。過去,遇到女兒回娘家,給長輩拜年等,都要去糕點鋪買一盒大八件提在手中,大方而漂亮。后來,北京人送禮只要提一個裝滿各色糕點的紙盒即可,或是再提一個裝滿各種應(yīng)時水果的小柳條筐,上蓋一方紅紙,便可走親訪友。
2、家里來了客人,要洗刷茶具,給客人現(xiàn)沏新茶,倒舊茶給客人喝是極不禮貌的。講究“茶要半酒要滿”。茶水不能倒?jié)M杯,七成則可,否則也是對客人不尊重。而且倒茶水時,壺嘴兒不能沖著客人。
3、舊時宴請官長,或團體聚餐,或初交見面,不需到大飯莊,以整桌之席餉之。主人必先到,迎客人??椭练畈杈礋?,陪坐周旋,客齊入座。次序以左為上,右為次。上座之左為三座,次座之右為四座,以下類推。主人與首座相對,舉杯邀飲??推鹆ⅲe杯致謝,就座后,且飲且餐。宴中飲酒猜拳或行酒令。反畢略用茶,客人即向主人致謝而去。
4、一般人家,來了客人要請吃面條(抻或撈),表示讓客人長住下來。若客人在主人家留宿下來,主人則定要請客人吃頓餃子,以示熱情。
北京婚俗文化
北京訂婚習(xí)俗
北京訂婚習(xí)俗中男方應(yīng)備辦的禮品
聘金、金飾(戒指、手鐲、項鏈等)及手表、禮餅、四色糖(桔餅、冬瓜糖、冰糖、糖果)、茶葉、龍鳳燭一對、排香一對、祖紙一對、龍鳳炮一對、酒水牲禮(酒一瓶、洗手雞一只)、斗二米、福圓、糖仔路、伴頭花一盒、半豬(或洋火腿十八、三十六條)、面線六束、好酒二十四瓶、饋贈女方之禮品(衣料、皮包、皮鞋……等)、酒席禮(壓桌禮)、媒人禮等。
北京訂婚習(xí)俗中女方應(yīng)備辦的禮品
抬禮品禮:幫女方抬男方行聘禮品者的紅包禮、甜茶、甜湯圓、點心、招待男方賓客的酒席、五谷種子、生炭、燈芯、棉、袋仔絲、紅糖、鉛錢、鉛粉、肚圍、石榴、桂花盆栽各一盆、回贈男方的禮品(皮鞋、皮帶、皮夾……等)、媒人禮等。
北京訂婚習(xí)俗中的訂婚程序:
1、訂婚當(dāng)天,男方將“行聘禮品”以二、六或十二個紅木盒裝盛,人數(shù)六、十或十二人,于車隊裝載完畢后,鳴炮出發(fā)赴女方家。
2、男方車隊至女方家前約一百公尺處鳴炮,女方亦鳴炮回應(yīng)。
3、媒人先行下車,其余接著陸續(xù)下車,準新郎最后,由女方幼輩(男)開車門請出并端洗臉水讓準新郎洗手、擦臉,準新郎給該幼輩紅包禮。
4、男方人員將行聘禮品(紅木盒)交與女方抬禮品人員。
5、男方親友依序進入女方家。
6、女方長輩招呼男方親友依長幼入座,準新郎居末座。
7、坐定后,媒人正式介紹雙方親友,先介紹男方親友給女方(準新郎最后介紹),再介紹女方親友給男方。
綜合測試