饞死人！到英國(guó)旅游必吃的經(jīng)典美食

　　伊頓麥斯
　　同很多經(jīng)典的英國(guó)菜肴一樣，這道美味的創(chuàng)作者已無從得知。它是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜點(diǎn)，起源于溫莎著名的貴族學(xué)校伊頓公學(xué)。一種說法是1796年，伊頓公學(xué)和老對(duì)手溫徹斯特首次在板球比賽狹路相逢，甜點(diǎn)伊頓麥斯就出現(xiàn)在當(dāng)時(shí)比賽的餐桌上。

　　另一個(gè)更有趣的版本是1920年，在伊頓公學(xué)的校園開放日，一只拉布拉多犬一屁股坐在主人野炊的毯子上，壓扁了主人的草莓奶油蛋白餅，創(chuàng)造出了伊頓麥斯。無論如何，如今，甜點(diǎn)伊頓麥斯已成為英格蘭夏天的代名詞。

　　英式查佛
　　英式查佛(Trifle)，象布丁一樣，是英國(guó)的傳統(tǒng)甜品，通常由水果，蛋糕或是餅干，custard,奶油一層一層做成，層層疊疊就是Trifle的最大特點(diǎn)，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅，也是Trifle的獨(dú)特之處。

　　水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨(dú)特的甜品。除了那些英國(guó)人離不開的烤豆、魚和炸薯?xiàng)l外，英式香腸外，這個(gè)很英式的Trifle算是英國(guó)人最離不開的甜點(diǎn)了。

　　威爾士兔子
　　不要被它的名字誤導(dǎo)，這可不是真的兔子。這道菜的起源不明，盡管自18世紀(jì)起英國(guó)人就開始以此為食?，F(xiàn)在它已經(jīng)成了威爾士的代名詞。其做法是將奶酪、咸辣醬汁混合攪拌加熱后，涂在吐司上烤制而成。威爾士兔子在各地有各種各樣的做法，配方不同，有時(shí)會(huì)加入芥末醬、辣椒粉和伍斯特郡醬汁。

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