福建民俗文化，你知多少？

　　福建七夕節(jié)
　　祭拜孩子保護(hù)神“七娘媽”在閩南和臺灣，古代的七夕節(jié)最重要的節(jié)日內(nèi)容并非乞巧，而是祭祀“七娘媽”?！捌吣飲尅笔潜Ｗo(hù)孩子平安和健康的偶像，民間十分盛行崇拜七娘媽。據(jù)閩南籍臺灣學(xué)者林再復(fù)的《閩南人》一書考證，閩南人過去越峽跨洋到臺灣或異國他邦經(jīng)商、謀生，大都多年未能歸，婦女們只好把所有的希望，都寄托在孩子身上，有了希望才有生活下去的勇氣。所以，七夕這一相思傳情的節(jié)日又演變成對保護(hù)孩子的“七娘媽”神的祈禱。

　　閩臺的民眾認(rèn)為，小孩在未滿16歲之前，都是由天上的仙鳥——鳥母照顧長大的。鳥母則是由七娘媽所托，因此，七娘媽就成了未成年孩子的保護(hù)神。嬰兒出生滿周歲后，虔誠的母親或祖母就會抱著孩子，帶上豐盛的祭品，另加雞冠花與千日紅，到寺廟祭拜，祈愿七娘媽保護(hù)孩子平安長大，并用古錢或鎖牌串上紅包絨線，系在頸上，一直戴到16歲，才在七夕節(jié)那天拿下鎖牌，并到寺廟答謝七娘媽多年的保佑?！耳樈尽分?，“解去續(xù)命縷”說的便是這個(gè)意思。

　　這天，閩臺人家的睡房門口，要掛繪制著抱著小孩的七娘媽“七娘神燈”，這樣可以保佑孩子健康平安地長大。到了傍晚，擺上鮮花瓜果、胭脂水粉、油飯各七份以及“七娘媽亭”和“七娘媽轎”進(jìn)行祭祀。祭拜結(jié)束后將“七娘媽亭”和“七娘媽轎”焚化，并將祭品扔一半到屋頂上去，給七娘媽享用，另一半留著自己用，這樣可以更美麗和健康。有的人家還會為孩子舉行成人禮，宴請親友，慶賀一番。

　　媽祖節(jié)
　　每年4月25日、10月4日在福建省莆田市湄州島都會舉辦媽祖節(jié)，媽祖原名為林默娘，生于宋建隆元年960年農(nóng)歷三月二十三日。她生前經(jīng)常在島上為人治病，并能預(yù)報(bào)天氣變化，使?jié)O民常避過臺風(fēng)等帶來的危險(xiǎn)。林默娘于28歲那年的農(nóng)歷九月初九去世。死后，人感其德，稱為神姑和圣母，并在湄州島上建造媽祖廟奉祀她。

　　在人們的心目中，她已成了能帶來大吉大利的海神?；顒觾?nèi)容：農(nóng)歷三月二十三和九月初九，是海神媽祖的生日和忌日。每到這兩日，數(shù)以萬計(jì)的當(dāng)?shù)孛癖姾团_胞都來到湄州島媽祖廟朝圣媽祖。節(jié)期有拜媽祖、媽祖文化研討、工藝品展銷活動?？捎^賞富有特色的民間歌舞，品嘗閩菜。

　　元宵節(jié)
　　每年的正月十五是元宵節(jié)，又稱“燈節(jié)”。到這一天家家戶戶一大早即把五牲、果子、酒菜、紙錢等供在桌上，向天宮神燒香祭拜。從十三日到十七日的5天里，大街小巷家家戶戶都點(diǎn)綴著美麗的花燈。街上供應(yīng)湯圓，福建民歌《賣湯圓》中唱道：“賣湯圓，賣湯圓，元宵的湯圓圓又圓？”正是“元宵吃湯圓”的真實(shí)寫照。福建的端午節(jié)不僅有吃粽子、賽龍舟的習(xí)俗，而且還要舉辦抓鴨子的活動。這是一種考驗(yàn)人們體力、毅力和技巧的民間體育競賽。

　　競技場一般設(shè)在海上或河上，從岸邊騰空伸出根多米長的圓木柱，上面涂滿滑油，木技的末端安裝著一只盛鴨子的小木箱，箱子有一個(gè)活門。參加競技者要登上木梯，走過這根伸向海里的圓木柱，到了末端，用手拉開小木箱的活門，鴨子就掉進(jìn)水里，同時(shí)人也躍入水中去抓鴨子。通常，十幾只鴨子，在一個(gè)多小時(shí)內(nèi)便被勇士們抓光。

　　福建的特色小吃有福州地區(qū)的魚丸、肉燕（喜稱“太平燕”）、蠣餅、鍋邊（連江的海鮮鍋邊最出名）、春卷、光餅、荸薺糕、黃米糕、發(fā)糕、八寶芋泥（甜的）、蘿卜糕（咸的）、芋頭糕（咸的）、蠣餅、九重馃，等等，多了去了；有莆田的興化米粉、打鹵面；廈門泉州的炒面線、燒肉粽、土筍凍、線面糊；還有沙縣小吃中的扁肉、拌面、糟菜粉什么的；龍巖特色的八大干（上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、長汀豆腐干、武平豬膽干、連城地瓜干、永安筍干）；暑天時(shí)吃的仙草凍；浦城的芋子餃、豆腐丸、桂花茶、酸棗膏。

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