豐富多彩的東鄉(xiāng)族的特色飲食
2015-04-22 17:10:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
東鄉(xiāng)族的飲食禁忌
東鄉(xiāng)族忌吃豬、狗、馬、驢、騾和兇猛禽獸的肉;忌吃自死動(dòng)物和動(dòng)物的血。自禁煙、酒。禁止未經(jīng)允許進(jìn)入清真寺大殿。吃餅子、饃饃要掰開吃。
東鄉(xiāng)族食牛、羊、雞肉,須經(jīng)阿訇或年長(zhǎng)的穆斯林屠宰,宰者帶“阿布德斯”,即經(jīng)大小凈沐浴,否則禁食。宰了的牛、羊、駱駝的陽(yáng)具務(wù)須割去扔掉,絕對(duì)禁食。禁食自死亡物及一切猛獸奇禽之肉;禁食豬、馬、驢、騾、狗、貓肉和一切動(dòng)物之血。忌用非穆斯林人的灶具。宰食的牛、羊、雞,只可言“宰”,不可言“殺”。
每年的齋月只吃兩餐,兩餐都在夜里,白天滴水不進(jìn),頭一餐叫“薩哈勒”,一般在雞叫頭遍,就已進(jìn)餐,第二餐在日落西山以后,兩餐都不見太陽(yáng),無論平時(shí)或是齋日,每頓飯進(jìn)餐時(shí),先由長(zhǎng)輩搭口以后,全家人才能進(jìn)餐;長(zhǎng)輩不吃,其余人也不得進(jìn)餐,廚房掌勺炒菜的人也不得試嘗咸淡。
東鄉(xiāng)族用水非常講究。忌在飲用水和沐浴的水泉邊、溪水邊洗衣服、洗物、飲畜;禁非穆斯林人入灶房缸內(nèi)舀水,到井中汲水或倒水。
可能你也喜歡:
韓國(guó)飲食文化特點(diǎn)
經(jīng)典徽菜之臭鱖魚的文化
八大菜系之一徽菜指的是安徽菜么?
帶你走進(jìn)福建,閩菜的精華是什么?
- 十二生肖本命年要注意什么
- 2024十二星座運(yùn)勢(shì)排名
- 2024年財(cái)運(yùn)好到爆的生肖
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的星座
- 2024年桃花最旺的星座排行
- 十二星座專屬古代鳳冠
- 屬鼠2024年運(yùn)勢(shì)及運(yùn)程
- 2024婚姻出狀況的星座
- 十二星座的命運(yùn)走向
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的生肖
- 2024年貴人運(yùn)最差的星座
- 十二星座專屬愛情箴言
- 2024年十二生肖運(yùn)勢(shì)排名
- 2024犯太歲的生肖
- 2024年生肖運(yùn)勢(shì)排行榜
- 十二生肖旺財(cái)運(yùn)佩飾
- 摩羯男看一眼就喜歡的女人
- 農(nóng)歷幾月鼠有福 旺人旺己
綜合測(cè)試