具有濃重色彩的水族酒文化

　　在婚姻中，酒作為許多民族傾心愛好的特殊飲料，體現(xiàn)出重要的媒介功能。作為擁有悠久的釀酒歷史的水族，酒更是貫穿婚姻的整個過程。祖宗靈位前的復(fù)雜程序離不開酒，在領(lǐng)取新娘嫁妝的過程中，又涌現(xiàn)出各種各樣名稱的酒，顯現(xiàn)出水族酒文化的濃重色彩。

　　水族“交杯酒”又叫“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”，喝酒時，主人、客人與作陪的人圍成一個圓圈站起來，每人都用右手把自己的酒碗或酒杯送給下家，同時用左手接住上家送來的酒碗或酒杯，大家就同時一聲“秀”！便將自己的酒一下子灌進下家嘴里，而自己同樣被上家灌了酒。醇香的糯米酒，是水族閑假生活和享受，也是禮尚往來、增進感情的介體。

　　中國有5000年以上的悠久歷史，在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中已經(jīng)擁有獨特的地位。神州到處酒飄香，飲酒習(xí)俗自古蔚然成風(fēng)。中國的56個民族中，各民族都有自己的酒文化，而水族的酒文化更是獨樹一幟。

　　水族端節(jié)和卯節(jié)中的“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”、“攔門酒”別有風(fēng)味，喪事中喪主一家大小輪流為唱祭歌的歌手倒酒的習(xí)俗讓人對水族的孝道贊嘆不已，而水族婚姻中花樣百出的酒習(xí)俗更是讓人開懷大笑。由于特定的生存環(huán)境、社會歷史背景和心理文化積淀的影響。

　　酒不僅在水族獨特的習(xí)俗中得以體現(xiàn)，在水族人的日常生活中也占有極其重要的地位，甚至在接待朋友時，“酒重于肉”，如果客人來到，桌上沒有酒，主人就有“不成敬意”之憾，可以說酒無處不在。拜訪以酒為禮，迎客以酒為敬，感激以酒為謝，報恩以酒示情。

　　酒在水族人的交往中所顯示的不僅是物質(zhì)贈饋上的多寡，而且可以借以表達人際交往和精神需求?？梢娝遑S富多彩的飲酒習(xí)俗與民族風(fēng)情相得益彰，形成了一種獨特的酒文化氛圍，很值得我們探究。

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