達(dá)斡爾族傳統(tǒng)節(jié)日：昆米勒節(jié)

　　中國是個(gè)多民族的國家，每個(gè)民族都有自己獨(dú)特的歷史流傳下來的傳統(tǒng)節(jié)日，它們形式多樣，內(nèi)容豐富，每個(gè)民族文化是我國悠久歷史文化的一個(gè)重要組成部分。今天就一起走進(jìn)達(dá)斡爾族文化的傳統(tǒng)節(jié)日“昆米勒節(jié)”。

　　“昆米勒”是達(dá)斡爾語，漢意為柳蒿芽。別名柳蒿菜、萎蒿、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草木植物。其嫩莖葉可供食用，且清爽宜人，味美可口，是嫩江兩岸達(dá)斡爾人民普遍喜愛食用的一種富有營養(yǎng)的風(fēng)味野菜。一提起柳蒿芽，使人很自然地會(huì)想到達(dá)斡爾族，人們說它是達(dá)斡爾人的象征。

　　在達(dá)斡爾族的傳說里，講到三百多年前，達(dá)斡爾人在黑龍江北岸時(shí)，懷著維護(hù)祖國尊嚴(yán)、保衛(wèi)家鄉(xiāng)土地的堅(jiān)強(qiáng)信念，與沙俄侵略者展開了殊死搏斗。后來清朝皇帝下令達(dá)斡爾人南遷至大興安嶺和嫩江流域。頭幾年，他們食不果腹，衣不遮體，只好采集柳蒿芽度饑荒、熬日月。

　　因此達(dá)斡爾人稱柳蒿芽是“救命菜”。達(dá)斡爾人靠著它，度過了最艱難的歲月，才得以生存繁衍。在柳蒿芽那清香微苦的味道里，包含著多少達(dá)斡爾人的苦難與歡樂??！達(dá)斡爾人對它的真摯感情是從苦難的歷程中培植起來的，是不可磨滅的。

　　每年的陽歷5月中旬，就是達(dá)斡爾族為了紀(jì)念柳蒿芽而舉辦的昆米勒節(jié)，“采柳蒿芽”達(dá)語稱“昆米勒瑪日拜”。節(jié)日期間，達(dá)斡爾族男女老少相約結(jié)伴，他們穿著節(jié)日的盛裝，婦女們多頭扎長綢或包毛巾，腰系繡花圍裙，裝上麻袋、大小柳條筐，三五結(jié)伙趕著大轱轆車，走向綠草如茵的草原，走向春意盎然的山野，走向春水歡騰的河岸。

　　采柳蒿芽時(shí)，一邊對唱山歌，一邊采集柳蒿芽。達(dá)斡爾人的集體主義觀念和榮譽(yù)感是較強(qiáng)的，不同“莫昆”（部落）的人碰到一塊采集要互相謙讓。如果不遵守規(guī)矩，會(huì)受眾人責(zé)怪。因此人們共同遵守本族規(guī)矩，以團(tuán)結(jié)為重。達(dá)斡爾族這種傳統(tǒng)習(xí)慣是這個(gè)民族心理素質(zhì)的外在表現(xiàn)，這種自我教育和管理的良俗，正在繼承和發(fā)揚(yáng)。

　　柳蒿芽養(yǎng)育了達(dá)斡爾人，在達(dá)斡爾人心里扎下了根。達(dá)斡爾人常說：“沒有江河的地方，達(dá)斡爾人不安家；沒有流水的地方，不長柳嵩芽”。達(dá)斡爾人逐水草放牧、種田、打獵，吃慣了生長在河邊、江沿的柳蒿芽。由這種飲食風(fēng)俗形成的民俗特點(diǎn)就更是豐富多樣了。

　　達(dá)斡爾人喜食柳嵩芽習(xí)俗的形成，是由生活環(huán)境決定的。他們居住的地方遍地生長柳嵩芽，為達(dá)斡爾族人民世世代代的采集活動(dòng)提供了取之不盡的場地；而且整個(gè)民族喜好柳嵩芽微苦清香的特殊味道。從這特殊菜肴的烹制中可窺見達(dá)斡爾族多種經(jīng)營的生產(chǎn)習(xí)俗。

　　達(dá)斡爾族對柳嵩芽的有別具一格的制作方法：內(nèi)放蕓豆——體現(xiàn)出這個(gè)民族很早就從事農(nóng)耕的特點(diǎn)；放豬肉、魚、肥腸——從事家畜飼養(yǎng)、漁業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)；或者放進(jìn)牛、羊肉、狍子肉等，體現(xiàn)出牧業(yè)、狩獵業(yè)的特點(diǎn)。總之，達(dá)斡爾人世世代代喜食柳蒿芽習(xí)慣流傳至今不衰，表現(xiàn)出這種民俗事象頑強(qiáng)的傳承性。

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