一起看看蒙古族骨頭文化的風(fēng)采

　　食肩胛，忌諱多
　　肩胛為骨中奇者，講究頗多。孩子不能啃肩胛骨，晚輩不能在長(zhǎng)輩面前啃肩胛骨，外甥不能在舅舅面前啃肩胛骨。游牧倒場(chǎng)時(shí)，不能把完整的肩胛骨丟在舊營(yíng)盤上，一定要砸碎再扔掉。如今牧區(qū)往來(lái)做買賣的三輪與日俱增，過(guò)去扔掉的骨頭也成了收購(gòu)之物，但牧民仍不出售肩胛骨。

　　骨頭文化——骶骨趣話
　　羊的脊椎骨有許多節(jié)，最末一節(jié)叫骶骨。因?yàn)橄旅孢B著的是尾骨，吃不上勁，前面幾節(jié)脊椎的重量又壓在它上面，出的力受的苦較大，所以俗稱“受罪骨頭”，這是老名。盡管受罪，但上面的肉卻很好吃。所謂里脊、外脊，不就是從它們上面割下來(lái)的嗎？有一次，一個(gè)出門人正在自己帳篷里啃受罪骨頭，有一個(gè)強(qiáng)盜來(lái)到外面，打探如何下手。

　　此舉被出門人察覺(jué)，便靈機(jī)一動(dòng)，自問(wèn)自答曰：“要把骶骨掰開(kāi)嗎？”“掰開(kāi)掰開(kāi)！”強(qiáng)盜認(rèn)為里面至少有兩人，便未敢下手而去了。打那以后，受罪骨頭的身價(jià)提高一倍，變成“問(wèn)答骨頭”了。而且吃這塊骨頭時(shí)，即使是一個(gè)人，也不能悄悄默默地卸開(kāi)就吃，一定要大聲自問(wèn)自答：“解開(kāi)嗎？”“解開(kāi)解開(kāi)！”

　　隨著星移斗轉(zhuǎn)，日升月落，問(wèn)答的范圍又?jǐn)U大了九倍：那兩根向兩邊伸張的骨頭，形狀像鳳凰的翅膀；那個(gè)連接上面脊椎、扁圓又突出的部分，形狀像好漢的額頭，還有美人指甲、駿馬獠牙、須彌山、木匠錛、馬鞍子、流水河、渡鴉喙等（各地名稱不一，但都是九種）。吃罷全羊以后，客人把問(wèn)答骨頭卸開(kāi)啃凈，置于盤中，遞給主人。主人站起來(lái)將盤于接過(guò)，用左手的拇指和食指把問(wèn)答骨頭夾住，右手拿一根白草，指著上述各個(gè)部位，向客人一一發(fā)問(wèn)。

　　客人如不僅能答上是什么，還能答上為什么，就能算作“蔑爾干”（智者），很能博得滿座賓客的賞識(shí)。比如問(wèn)：這像什么形狀？答：美人的指甲。問(wèn)：何以見(jiàn)得？答：沒(méi)有剪刀能裁布，沒(méi)有頂針能縫衣，所以才成了美人的指甲。問(wèn)：這像什么形狀？答：好馬的撩牙。問(wèn)：何以見(jiàn)得是好馬？答，沒(méi)有坐鞴能追上野驢，沒(méi)有捆肚能追上黃羊，所以才成了好馬。如此等等問(wèn)答下去。如果一知半解，丟三拉四，或者干脆答不上來(lái)，就會(huì)受到別人奚落，自覺(jué)臉上無(wú)光。所以你要記不住那九種特征的話，千萬(wàn)不要把它單獨(dú)卸出來(lái)，悄悄放回盤里就是了，這樣就可以蒙混過(guò)關(guān)。

　　骨頭文化——牛腿趣話
　　俗話說(shuō)：“父親的兒子，不吃牛腿棒子?！迸Ｍ劝糇?，牛橈骨的土名也。相傳不知什么朝代以前，有一位父親的獨(dú)生子去走阿音——就是現(xiàn)在的長(zhǎng)途運(yùn)輸。走時(shí)趕一輛車，或牽一練駱駝，馱上皮張或食鹽，到張家口、大庫(kù)倫、呼和浩特，換點(diǎn)茶、布、酒、煙、糖之類，不過(guò)都是自己享用，很少出售的。那位獨(dú)生于是趕車去的，臨走帶了三根牛腿棒子。吃了肉以后舍不得扔，晚上露宿在荒灘野地，就把它們順手立在車上。

　　一來(lái)作伴，二來(lái)壯膽。正好有一名剪徑的歹徒，想搶劫小于車上的東西，黑暗中把牛腿棒子瞅成人影。心想人家三四個(gè)人，我還是走為上計(jì)。于是獨(dú)生子躲過(guò)了這一難，平安回到父母身邊。打那以后，就形成了沒(méi)有哥弟姐妹的獨(dú)生于不食橈骨的習(xí)俗。不但不食，啃剩的骨頭也不能扔掉、不能燒火、不能喂狗，一定要在橈骨的凹窩里插進(jìn)幾根芨芨棍兒，夾在蒙古包門頭東南的椽縫里，讓其繼續(xù)站崗放哨。如同漢族門口貼的秦瓊、尉遲恭一樣。

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