古色古香的羌族釀酒文化
2015-07-05 11:21:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
在我們?nèi)粘I罾?,喝的酒可能更多是啤酒燒酒類的,但羌族民族的人們更多的是自己釀酒。羌族釀酒的歷史十分悠久,世世代代傳承,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),包含著羌族人民的獨(dú)特文化。羌族釀酒文化也是中華民族文化的重要組成部分。接下來(lái),一起來(lái)了解一下羌族文化中的釀酒文化。
羌族酒文化內(nèi)涵豐富,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),古羌文化中包含著酒的醇香。從古到今,羌族歷來(lái)就有自身獨(dú)特的酒文化風(fēng)格,并對(duì)中華民族文化有著重大的影響,給華夏兒女的生活增添了五彩繽紛。
羌族人喜歡飲酒,也善于飲酒,飲酒是羌族人的一種民間風(fēng)氣,大到宗教祭祀、還愿、冠禮、婚喪嫁娶、節(jié)日慶典、修房造屋,小至日常生活中的生產(chǎn)勞動(dòng)、招待貴賓、朋友聚會(huì)等都以酒來(lái)助興。酒涉及到羌族人們生活的各個(gè)領(lǐng)域內(nèi),發(fā)揮著它的獨(dú)特魅力。
羌族人逢酒必歌,有酒必舞,歌聲中蘊(yùn)涵著無(wú)窮無(wú)盡的詠意,羌人的薩郎舞就是酒、歌、舞的一種融合。歌詠情、舞展志、酒助興,薩朗中充滿了酒的奔放。酒、歌、舞再加上悠揚(yáng)的羌笛聲,構(gòu)成了一幕幕即富有詩(shī)情畫意,又充滿生活情調(diào)的歌舞劇。從古至今,酒、歌、舞的一種融合。歌詠情、舞展志、酒助興,薩郎中充滿了酒的奔放。酒、歌、舞再加上悠揚(yáng)的羌笛聲,構(gòu)成了一幕幕即富有詩(shī)情畫意,又充滿生活情調(diào)的歌舞劇。從古至今,酒、歌、舞幾乎成為羌人生活的一種需求,或者說(shuō)是一種存在的方式。歌詞中包含著歌唱羌山大地、歌頌英雄人物、歌唱?jiǎng)趧?dòng)、愛(ài)情等。歌聲中滲透著歡樂(lè)自由,但總有一種讓人揮之不盡的憂傷,使聽者仿佛又聽見悠揚(yáng)的羌笛聲夾雜著凄冽的寒風(fēng)越過(guò)高山草地從遙遠(yuǎn)的地方飄來(lái)。
羌酒是砸酒、麥酒、蜂蜜酒和面蒸酒(醒槽)的統(tǒng)稱。這四種酒中砸酒適用最廣泛,不論什么場(chǎng)合都在使用,具有普遍性,羌民們幾乎每家每戶常年都備有,而其余三種酒不具有普遍性,只局限于某些特殊的禮儀式家庭才具有特殊性。羌民族的酒文化內(nèi)涵豐富,不僅包括酒的釀制(“酒道”)等,而且還包括“酒”,即飲酒歌舞、開壇詞及與酒有關(guān)的民俗民風(fēng)、祭祀、還愿、冠禮等人生禮儀和民俗禮儀活動(dòng)。
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