土家族特色小吃，與眾不同的風味

　　特色小吃在各種步行街上也是非常的常見，也是一個民族的發(fā)展的象征。提到土家族的特色小吃，小編想到的最多的就是土家族醬香餅以前學校旁邊總是特別多。本期小編就要帶你去小吃文化大全看看土家族特色小吃。

　　炕洋芋：洋芋又稱土豆，曾是山里人的主糧之一?？谎笥笫瞧涠喾N做法、吃法之一種，煮半熟后去皮用豬油、菜油文火慢煎即可，尤以漆樹籽油為最佳。原本為變換口味，便易下咽，現(xiàn)已經(jīng)成為一道頗具特色的風味小吃。

　　苞谷飯：農婦將大米煮半熟，拌以苞谷粉，用木甑蒸熟，做成苞谷粉夾米飯。色澤鮮亮，黃里透白，美其名曰：金包銀。過去是農人補給生活的上品，現(xiàn)時為補食粗糧的佳肴。

　　土家醬香餅：醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當火爆,數(shù)十人排隊等后已成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來。

　　臘香腸：臘香腸的做法比臘肉要稍復雜，一般是把豬腸刮到只剩腸衣，然后把拌好作料的豬肉灌進腸衣扎成一段一段，然后用松枝造煙熏制一個冬天而成。以前外地上學帶到宿舍，往往成為室友們爭相哄搶的對象。

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