冰涼小吃:燒仙草的由來
2015-09-18 17:18:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
對于燒仙草,你肯定不陌生吧。在中國飲食文化中,燒仙草可是有很高價(jià)值的喔。燒仙草是夏天解暑必備的美食。吃了那么多的燒仙草你知道燒仙草是怎么來的嗎?隨小編一起來本文了解看看吧!
燒仙草的由來:
仙草是一種閩南地區(qū)沿海山上生長的植物,將其熬制成汁,待其冷卻下來,便成了燒仙草類似果凍的主要部分。而這熬制的工序,主要以“燒”為主,便有了“燒仙草”的由來。
燒仙草是閩南地區(qū)特有的一種甜點(diǎn)。當(dāng)然,和閩南僅僅一海之隔的臺(tái)灣也有燒仙草,并且很多人以為燒仙草是臺(tái)灣傳到福建的產(chǎn)物。其實(shí)臺(tái)灣大部分的移民祖籍都是福建,特別以沿海閩南地區(qū)居多,臺(tái)灣和福建的氣候相似,人文氣息和風(fēng)俗習(xí)慣相似,到底從哪里流入哪里?
有待大家研究,但閩臺(tái)本是同根生,就是被海無情的隔著。在閩南一帶,有一種植物叫作仙草,它的功用很多,最重要隊(duì)的是,它可以降火去脂,所以,當(dāng)?shù)厝税严刹轃?,冷凍下來的汁水,可以服用。再后來,人們在單調(diào)的燒仙草里加了其他料,讓燒仙草變得更大眾化了。
綠色食品爽口燒仙草--一品點(diǎn)心受歡迎,其系列飲品具有口感好等特點(diǎn),有“天然果凍”美譽(yù),是一種純天然的綠色飲品,兼有保健與醫(yī)藥作用。
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