馳名中外的小吃：小籠包的由來

　　在當(dāng)今社會，小籠包這種馳名中外的小吃肯定是無人不知了。這是一種既可以當(dāng)主食也可以當(dāng)輔食的小吃。特別是小孩子，總是很喜歡吃。而且形狀又比較特別，更是小孩子的喜愛之物。那么關(guān)于小籠包的由來你知道多少呢？讓我們一起來看看中國飲食文化中是怎么介紹的吧！

　　清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷愛江南的佳山秀水、園林古跡和民風(fēng)民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、揚州、無錫、蘇州、杭州一線，乾隆皇帝第一次南巡，于1751年舊歷二月十九日到無錫，宿北營盤（石塘灣北）的龍舟上。

　　他早在出巡前就決定要到無錫秦園（寄暢園）。二十日晨，御駕從黃埠墩換乘小船到秦園。就品嘗了當(dāng)?shù)氐男』\包，之后小籠包名氣很旺一直留傳至今。清朝同治年間，南翔鎮(zhèn)上面有家包子店，由于競爭日趨激烈。

　　店老板為了爭搶生意，就一直琢磨怎么把皮變得薄一些，把餡弄得多一些，工藝日趨改進，小籠包就這樣誕生了。正宗小籠包起源自嘉定縣的南翔鎮(zhèn)，所以現(xiàn)在很多小籠包也冠以「南翔」的名字，但多以有逾百年　歷史的上海南翔饅頭店為正宗。

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