女人最愛(ài)這些抗氧化食物

 　　紫外線的照射、女性青睞的化妝，這些看是平常的細(xì)節(jié)，卻是你肌膚氧化的罪魁禍?zhǔn)?，而肌膚氧化無(wú)疑會(huì)加快肌膚的衰老，所以面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們所能做的就是要讓肌膚恢復(fù)正常，免遭侵害，而抗氧化劑就擁有著這樣的功效。來(lái)看看下面幾種抗氧化食物，它們可都是都是平民美食，所以愛(ài)美又喜歡健康飲食文化的你一定不能錯(cuò)過(guò)。

　　葡萄：葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍、維他命Ｅ的５０倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過(guò)程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應(yīng)小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對(duì)猛一些。因此，在吃葡萄的同時(shí)，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會(huì)降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會(huì)小得多。

　　番茄：番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍，可以說(shuō)是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。番茄的類別有好幾種，更好呢是選小番茄，其維他命Ｃ含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。另外，番茄最好熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過(guò)的番茄所含的維Ｃ會(huì)遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍。

　　花椰菜：外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命Ａ、Ｃ之外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這類捍衛(wèi)你青春的蔬菜。

　　菠菜：菠菜因富含β胡蘿卜素和維他命Ｃ，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)及葉酸，所以能有效降低血壓，振奮情緒。不過(guò)，應(yīng)注意食用菠菜時(shí)最好用開(kāi)水焯一下，過(guò)濾一下草酸以免引起結(jié)石。

　　綠茶：抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時(shí)還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅(jiān)持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂(lè)不為．

　　燕麥：富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥?zhǔn)俏骞入s糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進(jìn)細(xì)胞更新，因此堅(jiān)持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發(fā)呢！

　　堅(jiān)果：富含維他命Ｅ的堅(jiān)果類食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，還能修護(hù)皮膚組織，不過(guò)，又因?yàn)閳?jiān)果類食物含有高油脂，如果攝取過(guò)量，不但有致胖的危險(xiǎn)，由高油脂所造成的氧化反應(yīng)還會(huì)損害維他命Ｅ的抗氧化作用。因此，營(yíng)養(yǎng)師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過(guò)猶不及。

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