餐桌文化之請客吃飯倒酒禮儀
2015-11-06 11:27:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
在我國的餐桌上總是林林總總大擺宴席,畢竟在我國的文化中菜肴越多表示的越熱情好客,而在餐桌上是少不了酒的,如果沒有酒氣氛就很難起來,但是在給一些尊敬的客人倒酒是卻是有一番講究,你知道哪些倒酒禮儀嗎?本期中國禮儀文化為你解析。
1、倒酒的過程
如果倒的是用軟木塞封口的酒,開瓶后,主人應(yīng)該先倒點(diǎn)酒到自己酒杯中,自己先嘗一嘗酒是否變味了。如果變味了,則立即倒掉。換一瓶新酒。沒有變味,則可以放心的倒給客人們品嘗。如果是白酒的話,則就不需要上面的程序了。倒酒的時候,應(yīng)該按照一定的順序,應(yīng)該先給首席客人倒酒,而后在給其他賓客倒酒。一般情況下,是按照逆時針的順序,最后在給自己的酒杯倒上酒。
2、倒酒的時候
應(yīng)該將商標(biāo)對著客人,萬萬不可以將瓶口對著客人。如果是倒汽酒的話,應(yīng)當(dāng)用右手持杯略斜,將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入,以免將酒中的二氧化碳迅速散開。當(dāng)?shù)雇暌槐坪螅瑧?yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈,然后將其傾斜,避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。
3、杯中的酒量
有句俗語是這樣說的---茶七酒八,這正是對茶杯、酒杯中的酒或者酒應(yīng)該倒在哪種程度而言的。一般說來,如果是白蘭地酒的話,只需要倒入酒杯中三分之一的酒或者更少些,至于紅葡萄酒的話,則倒入三分之二的酒就可以了。
地方名酒網(wǎng)介紹的倒酒禮儀注意的三個方面希望能幫助到酒場的新人們,酒宴不僅僅是吃飯喝酒那么簡單,更是一種個人素養(yǎng)和品味的張揚(yáng),希望朋友們要特別重視。
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