小吃攪團(tuán)：“用面攪成的漿糊”

　　如今的小孩子剛斷奶之后不少的家長都會(huì)給做些果泥又或者是買一些寶寶輔食，不過這種在商場(chǎng)里做的，始終不是自己做的能夠相比較的。本期寶雞文化就帶你去了解一下寶寶最愛的小吃攪團(tuán)。

　　攪團(tuán)制作方法：
　　1、鍋加水適量，點(diǎn)火燒開，如果有小米的話可以先將小米下鍋煮成小米粥。

　　2、用玉米面均勻地?cái)嚢栌跐L開水或小米粥的鍋中，左手抓玉米面一邊向鍋中慢慢撒下的同時(shí)，右手拿一根棍或勺子在鍋里使勁攪，記住要一個(gè)方面攪，且要攪得十分地均勻，不要讓面打成生面塊，也無一點(diǎn)疙瘩方可！玉米面玉米面撒完后，再同樣的方法撒上小麥面，俗話說：攪團(tuán)要好，攪上百攪，越多攪，做出來的就會(huì)越好吃！

　　3、在攪的過程中，用中火，如果是電磁爐，更要注意撐握火侯,必要時(shí)要提下鍋來，千萬不要讓鍋底著了。

　　4、最后做成的半成品攪拌稀稠可以筷子離鍋約15公分，而慢慢向下流動(dòng)的攪團(tuán)不斷線為宜或是用大鐵勺子插進(jìn)攪團(tuán)中間不倒為決定條件；也可根據(jù)自己的喜愛決定。

　　5、待攪拌的稀稠均勻，沒有疙瘩時(shí)，小火燒，并時(shí)時(shí)要去攪或是轉(zhuǎn)鍋，一定不可粘鍋冒煙！也不要燒了數(shù)分鐘就想去嘗~不要怕等，寧可多燒些時(shí)間，也不要吃半生的，小心你的肚子！

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