伊春最具代表性的飲食文化，你可了解？

　　伊春文化代表的原始自然的氣息，除了能讓我們的身心都回歸最原始的狀態(tài)，享受自然帶給我們的安寧之外。在這座寶庫(kù)中最不能錯(cuò)過(guò)的便是，絕對(duì)的天然綠色的飲食了，這也是伊春地區(qū)最具代表性的項(xiàng)目了，你愿意錯(cuò)過(guò)嗎？

　　熗蕨菜，此道菜清淡可口，味香色濃，全天然，保健功能強(qiáng)，深受日本及韓國(guó)客人青睞。

　　山蘑燉山雞，有名的東北菜，以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞和燉。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，

　　美溪“三股流”血腸，殺豬菜是伊春林區(qū)的特色菜之一，而美溪“三股流”血腸更是遠(yuǎn)近聞名。將新殺豬的腸衣洗凈，把新鮮豬血佐以姜末、醬油、蒜末、味素和花椒等調(diào)味料灌入腸中，煮熟后食用。親朋好友圍坐在一起，邊敘家常邊吃血腸，濃濃的鄉(xiāng)情會(huì)使您感到北方人的好客和林區(qū)人的熱情。

　　燉山珍，這道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿卜以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調(diào)料。將五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗凈切段備用。將蔥姜、花椒、大料炸香，加入鮮湯，放入主配料，大火燒開(kāi)，小燒燉制入味即可。

　　森濤中國(guó)林蛙酒，是以優(yōu)質(zhì)原漿酒為“母酒”，以小興安嶺中國(guó)林蛙為主要原料精心配制而成。

　　風(fēng)味山野菜，伊春山野菜，具有質(zhì)地新鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，并且它長(zhǎng)期生長(zhǎng)繁衍在自然環(huán)境中，具有未受污染的優(yōu)越性。

　　伊春特色美食中以兔為主的菜肴并不少，烤全兔是最著名的，兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品。

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