與金華火腿齊名的美味，華陰水晶餅

　　中國(guó)的料理在世界上都是非常有名聲的，在火腿中相信大家都知道金華火腿，在華人心中金華火腿是享有非常高的聲譽(yù)的，而在華陰也有一個(gè)美味能跟金華火腿一較高下，那就是華陰水晶餅，你有很多的了解嗎？本期華陰文化為你解析。

　　華陰特產(chǎn)水晶餅因其餡芯透明發(fā)亮，猶如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的聲譽(yù)。曾與燕窩、銀耳甚至金華火腿齊名?，F(xiàn)仍為陜西省的著名特產(chǎn)。其中以渭南出產(chǎn)的“樂(lè)天牌”水晶餅和西安德懋恭生產(chǎn)的水晶餅最為出名。它外形美觀，油而不膩，具有濃郁的玫瑰芳香，是饋贈(zèng)佳品。

　　華陰水晶餅是陜西省渭南市華陰市的特產(chǎn)。華陰水晶餅因其餡芯透明發(fā)亮，猶如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的聲譽(yù)。曾與燕窩、銀耳甚至金華火腿齊名。現(xiàn)仍為陜西省的著名特產(chǎn)。

　　水晶餅選用上等白面粉、砂糖、冰糖、豬油、桂花等原料精制而成，其餡芯透明發(fā)亮，猶如水晶。它小巧別致，潤(rùn)香適口，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香和橘餅清香；它外形美觀，面色金黃，四周雪白，起皮掉酥，涼舌滲齒，素有“金底銀幫鼓鼓腔”的美譽(yù)，自古以來(lái)都是饋贈(zèng)親友和招待貴賓的上乘面點(diǎn)。

　　水晶餅是陜西渭南的名點(diǎn)，作為一種傳統(tǒng)食品具有濃郁的地方風(fēng)味，體現(xiàn)出“三賢故里”的文化神韻。其中以渭南出產(chǎn)的“樂(lè)天牌”水晶餅和西安德懋恭生產(chǎn)的水晶餅最為出名。它外形美觀，油而不膩，具有濃郁的玫瑰芳香，是饋贈(zèng)佳品。

　　你可能也喜歡：
　　特色傳統(tǒng)小吃：樂(lè)從魚(yú)腐
　　大良野雞卷，你品嘗過(guò)嗎
　　均安蒸豬，化零為整的美味
　　樟樹(shù)根的功效與作用，你了解嗎