蛇皮果怎么吃，蛇皮果的果皮怎么處理

　　蛇皮果，可能在以前或者在農(nóng)村還是有很多人并不知道，或者說，知道了也不知道該怎么去食用。這種水果比一般的水果看起來好像更奇怪，不過它的香氣卻不必其它水果弱。那么蛇皮果該怎么吃呢？本期健康飲食文化就來告訴你。

　　蛇皮果如果生吃的話，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢(shì)剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實(shí)際上剝起來并不難。如果你把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會(huì)破碎成一片一片的，感覺有點(diǎn)像在剝涼的熟雞蛋。

　　在蛇皮果的果實(shí)的里面，有三個(gè)瓣，顏色有點(diǎn)像乳白色的奶油?？礃幼拥绞怯悬c(diǎn)像剝了皮的超大號(hào)的大蒜。每個(gè)瓣里面都有一個(gè)黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。

　　蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會(huì)有臭的氣味，而肉質(zhì)很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會(huì)苦澀，也不會(huì)很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。

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