夏天喝黃酒好嗎,化解喝黃酒的季節(jié)誤區(qū)
2016-01-20 16:12:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
每年的韓劇一旦更新總是霸占了中國的大部分電腦,而致使電視收到冷落以及無視。韓劇的炸雞啤酒總是所有吃貨最渴望的美味,酒的種類是有很多的,別總是停留在炸雞啤酒的世界中。
那么,本期夏季飲食一起了解夏天喝黃酒好嗎。
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中,當(dāng)數(shù)黃酒營養(yǎng)價值最高,而其酒精含量僅為l5%~l6%,是名副其實的美味低度酒。比起白酒,黃酒低度、柔和,夏季飲用可生津止渴。現(xiàn)代科學(xué)也證明,黃酒營養(yǎng)豐富,有強身健體的功效。
黃酒是中國的一種傳統(tǒng)特產(chǎn),它是釀造酒的一種,也是世界上三大釀造酒的一種。黃酒憑借著自身獨樹一幟的釀造技術(shù)在市國際上占據(jù)突出地位。黃酒不像其他的酒類那樣,黃酒味道香醇,而且制作的主要原材就是稻米,因此,味道要比其他的酒類更濃郁,它也是一種非常具有代表性的酒類。
黃酒含豐富的蛋白質(zhì),酒中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物酶的降解,絕大部分以肽和氨基酸的形式存在,易為人體吸收利用。黃酒中還含多酚物質(zhì)、功能性低聚糖肽、谷胱甘肽、有機酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
它們具有清除自由基,防止心血管病、抗衰老等多種生理功能,促進人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,提高機體新陳代謝水平、免疫力和抗疫力,降低血清中膽固醇及血脂水平。
作為世界三大古酒之一,黃酒是民族瑰寶。黃酒從生產(chǎn)到上市,徹底保存了自然釀造所富含的營養(yǎng)物質(zhì)。好酒名酒都帶有“鄉(xiāng)”“土”氣息,它是“釀”出來的,不是工廠“造”出來的。釀酒工藝傳奉古法,出自深山,內(nèi)外兼修,更重視消費體驗和時尚品味化?;轁升堻S酒是大自然對人類的恩賜。
由于夏季天熱,人體消耗大,無機物、鹽分流失比較多,急需補充養(yǎng)分。而黃酒中富含多種氨基酸、有機酸、維生素及有益人體的微量元素,適量飲用,能及時補充人體所需的養(yǎng)分,解乏怡神。
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