茶葉沖泡學(xué)問大，毛尖的沖泡方法介紹

　　我們都知道茶葉的沖泡方法最常見的就是直接用水沖了。但是這種沖泡方法不一定能夠使茶真的好喝，茶好不好喝，跟茶具，水質(zhì)還有茶量有很大的關(guān)系。那么毛尖沖泡要用什么方法才好喝？一起往下看看吧！

　　茶的用量：沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶適合中投。先把水導(dǎo)致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠濕潤并充分舒展，然后把水導(dǎo)入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”

　　茶具：選用茶具，喝信陽毛尖茶，對茶具的要求并不高。但是綠茶是一種具有觀賞性的飲料。為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。一是要有實用性；二是要有欣賞價值；三是有利于茶性的發(fā)揮。

　　第一步把適量的茶放入杯中；

　　第二步把開水（水溫可高點）倒入杯中（半杯量即可）搖晃搖晃等茶葉快要沏開時（時間不要太長），將杯中的水倒掉（水可倒干）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物；

　　第三步用適當溫度的開水沏入杯中，等茶葉沏開后即可飲用。但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的濃度適中。

　　用水：在沖泡毛尖茶之前首先要準備，上好的毛尖茶（谷雨前采摘的春茶），玻璃杯，茶匙。毛尖茶對水溫的要求是在85-90°C，水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質(zhì)。

　　毛尖對水的要求比較高，上等的水應(yīng)該選用山泉水其次是匯集的山水，硬水和堿較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質(zhì)純凈水也是不錯的。

　　【結(jié)束語】其實小編也屬于不喜歡喝茶的一個，即使家里經(jīng)常會來客人，但還是能不泡則不泡，但是看完這些沖泡的步驟，開始感興趣了呢，你是不是也一樣呢，快來一起試試吧！

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